Se spune că, în călătoria sa pe vasul Beagle, Charles Darwin punea în oală orice animal exotic găsea. Óscar López-Fonseca ne propune o incursiune prin bucătăriile lumii, cu experiențe culinare pe care, cu siguranță, părintele teoriei evoluției le-ar fi încercat în acea călătorie.
Cale Street Investment (CSI), noul administrator al Oasiz, cel mai mare centru comercial din Comunitatea Madrid, vrea să echilibreze conturile și nu dorește să lase nicio datorie neplătită. Fondul a solicitat judecătorului care a validat planul de restructurare prezentat împreună cu Carlotta Iberia, proprietarul imobilului, o modificare a propunerii de viabilitate cu scopul de a crește lista creditorilor care, inițial, nu au fost incluși.
Puerto Rico, cunoscută și ca insula fermecată, are tot ce-ți poți dori pentru o călătorie de vis. De la a mânca pește și fructe de mare proaspete în fața plajei la Kiosko de Boricua, la excursii prin locuri naturale precum Laguna del Condado și propuneri culturale, cum ar fi o vizită la casa de plena Tito Matos.
Dacă nu i se acordă importanța cuvenită, se pierde în sufragerii, în saloane, într-un colț al unei încăperi. Un scaun a fost creat pentru a ne așeza, pentru a oferi corpului un spațiu de confort, calm, relaxare, pauză. Un scaun are rolul său principal într-o masă, în timpul discuțiilor după masă și în orele de studiu sau muncă. Un scaun, uneori, servește la a lăsa hainele folosite cu o zi înainte, pentru a așeza uitările, pentru a recupera amintirile sau pur și simplu ca obiect ornamental.
Am fost invitat să merg în Tenerife. Asta înseamnă că primesc un soare, nu-i așa?
Meniul de prânz este pe cale de dispariție în Barcelona. Cel puțin, ca o opțiune accesibilă pentru a mânca la jumătatea zilei de lucru. Este greu să găsești în centru formule care să coboare sub 16 euro, iar oferta este din ce în ce mai mică. În cartierele periferice se pot găsi opțiuni mai convenabile. Există mai multe elemente împotriva meniului de prânz, care a funcționat atâția ani.
Can Carbonell. Cărbuni încinși, bavete, porrón și ziare. Căldura unui foc, burți pline și prieteni mirosind a cărbune: nu există plan mai distractiv și mai bogat pentru această perioadă a anului decât să te întâlnești pentru a mânca calçots, delicatesa catalană prin excelență și inseparabilă de ritualul magic de pregătire care o însoțește. Citind acest articol, cu siguranță vei invoca cărbunii și vei visa la o lingură bună de romesco sau salvitxada.
Avea 19 ani și tocmai se înscrisese la o școală de bucătari din Madrid, pe ascuns de familia sa (care credea că studiază Dreptul la Complutense), când a luat un autobuz și s-a dus direct la restaurantul Arzak. Acea cină de la mijlocul anilor optzeci i-a schimbat viața.