În câteva cuvinte
Teresa Sapey, o arhitectă italiană renumită, își împărtășește preferințele culinare din Madrid. Textul prezintă restaurantele sale favorite, de la micul dejun până la cină, subliniind importanța ingredientelor de calitate și a atmosferei plăcute. De la bucătăria italiană la cea georgiană, Sapey oferă o incursiune în lumea gastronomiei, prezentând locuri ideale pentru diverse ocazii.
Locurile preferate ale Teresei Sapey în Madrid
Teresa Sapey, arhitecta, designerul și interior designerul italian, cu o carieră impresionantă și proiecte în întreaga lume, dezvăluie locurile sale preferate din Madrid. Într-un interviu plin de savoare, Sapey împărtășește secretele sale gastronomice, de la micul dejun până la cină, trecând prin aperitive și dulciuri. Fiind o mare admiratoare a bucătăriei italiene și a produselor de calitate, Sapey apreciază restaurantele unde ingredientele sunt alese cu grijă și preparate cu pasiune. Descoperă locurile preferate ale Teresei Sapey în Madrid, o călătorie culinară între designul arhitectural și gusturile autentice.
Unde ia micul dejun
Sapey este o gurmandă a micului dejun, preferând ouăle amestecate cu avocado. Hotelurile Mandarin Oriental Ritz și Wellington sunt alegerile sale pentru un început de zi perfect. Un cappuccino cu multă spumă de lapte este o necesitate pentru ea, deși remarcă cu o oarecare tristețe calitatea cafelei din Madrid.
Locuri pentru aperitiv
Pentru aperitive, Sapey recomandă două locații în apropiere de Puerta de Alcalá: The Library, un loc nou pentru iubitorii de vin, și Vinology, un bar de vinuri mai intim, cu o selecție impresionantă de vinuri.
Unde mănâncă prânzul și cina
Alabaster este preferatul ei pentru sofisticarea preparatelor cu pește și pentru selecția de vinuri. Nunuka, un nou restaurant cu bucătărie georgiană, o încântă cu aromele sale unice. Don Giovanni este alegerea pentru bucătăria italiană, unde savurează paste și pizza cu trufe negre.
Pentru o gustare
Motteau, o patiserie franceză din Barrio de Las Letras, este locul perfect pentru o felie de tort.
Unde ia cina
Vinoteca García de la Navarra este apreciată pentru selecția de vinuri și calitatea produselor, în special a legumelor și a peștelui. Brach, un restaurant din hotelul cu același nume, oferă o atmosferă elegantă și preparate mediteraneene și orientale.
Unde să bei un pahar
Ultramarinos Quintín și Café Murillo sunt locurile preferate pentru un pahar, Sapey apreciind atmosfera animată și terasele.
O delicatesă
Accademia del Gusto, un magazin italian, este locul unde găsești produse de calitate precum mortadela de Bologna. Pentru cadouri, Sapey alege bomboanele La Violeta și șunca ibrică, o adevărată „bijuterie spaniolă”.
