Prima mea experiență într-un restaurant

Locurile preferate ale Teresei Sapey în Madrid

Ramadanul: o lună sfântă cu o dimensiune socială și economică complexă

Ramadanul, luna sfântă a calendarului islamic, este recunoscut în primul rând pentru postul pe care majoritatea musulmanilor îl țin de la răsăritul până la apusul soarelui – unul dintre cei cinci piloni ai religiei. Esența acestei luni, care în acest an coincide aproape exact cu luna martie, constă într-o oarecare retragere spirituală și o consolidare a legăturilor familiale și comunitare.

Oriol Carrió deschide un al doilea magazin vizavi de Clínic

De la căpșuni la mușchi irlandez, de la furculiță la lingura de înghețată și de la arorut la iaurtieră:

Dicționarul Academiei Iberoamericane de Gastronomie definește peste 7.000 de expresii legate de bucătărie și alimentație. „A mânca” nu este una dintre ele. Nu este inclus. Se pare că reducerea ei la un act fiziologic, la un proces mecanic, la o listă de rețete sau la un set de nutrienți nu este suficientă pentru a o cuprinde în toată complexitatea ei. Semnificația profundă a mâncatului nu încape într-un paragraf. Nici în două.