Congresul Deputaților aprobă o nouă lege pentru reducerea risipei alimentare

Congresul Deputaților a aprobat joi norma, care, printre altele, încurajează stabilimentele să acorde reduceri la alimentele aproape de expirare. Această lege importantă vizează reducerea drastică a risipei alimentare în toate etapele lanțului de aprovizionare, de la producție până la consum.

Mișcarea socială a culturii dietelor cuprinde credința că trupurile slabe sunt sănătoase și dezirabile.

Pădurile și rolul lor vital în hrănirea lumii

Înainte să se termine ziua, trebuie să predau un articol important.

Congresul a aprobat legea împotriva risipei alimentare

García Carrión a câștigat parțial bătălia împotriva Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației din Spania, privind plățile către furnizorii de vin.

„Am spus-o și o mențin: la jumătatea secolului XXI nu vor mai exista bucătării”

Juan Roig, președinte executiv și acționar majoritar al Mercadona, a prezis astfel moartea mâncării gătite acasă în cea mai recentă prezentare a rezultatelor lanțului de supermarketuri. Nu știm dacă a pronunțat aceste cuvinte cu entuziasm sau cu tristețe, dar magnatul valencian își bazează viitorul companiei pe afacerea cu mâncare preparată, cu care a început în 2018 și a obținut profituri pentru prima dată în 2024.

Drumul lui Antoni Perelló (Palma, 1971) a urmat o traiectorie inversă față de mulți bucătari.

Primii pași în bucătărie i-a făcut în restaurante cu stele Michelin și în hoteluri de lux, unde, la 25 de ani, era deja șef de bucătărie. După o jumătate de viață și cu experiența acumulată, a făcut tranziția mai întâi către sectorul de catering și apoi către aziluri de bătrâni.

Ramón Laguarta, CEO-ul spaniol al Pepsico, își continuă strategia de diversificare prin achiziții. Compania a anunțat luni un acord pentru a cumpăra marca de băuturi răcoritoare prebiotice Poppi pentru 1,95 miliarde de dolari (aproximativ 1,8 miliarde de euro), consolidându-și astfel poziția pe piața băuturilor funcționale. Tranzacția include 300 de milioane de dolari în active fiscale monetizabile, reducând prețul net de achiziție imediat la 1,65 miliarde de dolari.

Revista științifică The Lancet a publicat un ghid cu scopul de a aborda obezitatea într-un mod mai etic și științific. Studiul vorbește despre justiție socială și stigmatizarea greutății, aspecte remarcabile. Dar este o abordare nouă sau doar o cosmetizare?