În câteva cuvinte
Atât sparanghelul verde, cât și varza kale sunt legume bogate în nutrienți, cu un conținut scăzut de calorii. Varza kale oferă mai multe vitamine per preț, dar alegerea finală depinde de preferințele de gust. Sparanghelul are o aromă de nucă, în timp ce varza kale este ușor amăruie.
Aici veți găsi playerul text-to-speech. Pentru a afișa playerul TTS, avem nevoie de consimțământul dvs.
Activați conținutul extern
Pentru a afișa conținut încorporat, este necesar consimțământul dvs. revocabil în orice moment (prin intermediul opțiunii de revocare a tracking-ului de la sfârșitul paginii) pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Datele pot fi transmise către țări terțe precum SUA (art. 49 alin. 1 lit. a GDPR). Prin comutarea la "activat", sunteți de acord. Mai multe informații puteți găsi aici.
Este o luptă culturală. Pe de o parte, sparanghelul verde delicat, care este deja disponibil în supermarketuri. Pe de altă parte, varza kale rustică, care ne-a însoțit pe tot parcursul iernii. În mod normal, cele două legume se evită reciproc. Cea mai bună perioadă pentru varza kale proaspătă este de la sfârșitul lunii octombrie până în martie. Sparanghelul verde, dacă provine din regiunile noastre, începe la mijlocul/sfârșitul lunii aprilie și se termină în iunie.
Citiți și:
- Nutrienți în legume: De ce ar trebui să mâncați broccoli în loc de castraveți
- Legumele nu sunt niciodată nesănătoase. Dar nu toate conțin la fel de mulți nutrienți importanți.
- BILD clarifică: Cât de sănătoasă este conopida cu adevărat?
- Cu aceasta, Low-Carb nu este doar simplu, ci și versatil! Citiți toate informațiile aici.
Deși culoarea și categoria de legume par a fi singurele asemănări la prima vedere, varza kale și sparanghelul verde au mult mai multe în comun:
▶︎ Vitamine: Varza kale este plină de vitamina K (100 g = 817 micrograme), vitamina C (105 miligrame) și acid folic (vitamina B9, 187 micrograme). Sparanghelul verde excelează prin vitamina E (2000 micrograme), beta-caroten (148 micrograme) și acid folic (108 micrograme).
▶︎ Calorii: Doar 21 kcal per 100 g pentru sparanghelul verde, comparativ cu 36 kcal pentru varza kale. Nu te îngrași de la niciuna!
▶︎ Preț: Varza kale costă în sezonul de vârf între 30 și 60 de cenți per 100 de grame, sparanghelul verde între 80 de cenți și 1,40 euro. Asta înseamnă: Mai multe vitamine și nutrienți per cent primești de la varza kale.
Rămâne cea mai importantă întrebare - și aceasta este o chestiune pură de gust: Sparanghelul verde are un gust savuros și puternic, cu o notă ușoară de nucă, în timp ce varza kale are un gust mai degrabă amărui, ușor amar.
