Libertate, natură, decelerare – asta îți dorești într-o vacanță la camping. Însă de multe ori, opțiunile de răcire sunt limitate, iar spațiul pentru gătit nu este la fel de mare ca acasă. Așadar, ce alimente sunt gustoase și ușor de preparat în camping?

Aici vei afla ce alimente rezistă fără a fi refrigerate, ce ar trebui să iei de acasă și ce să cumperi de la fața locului, precum și ce echipament de bucătărie îți este necesar pentru a pregăti mâncarea în camping.

Ce alimente sunt bune pentru camping?

Simplu: ingredientele simple, durabile și versatile sunt baza unui meniu echilibrat și delicios.

Deosebit de recomandate:

• Produse uscate: orez, paste, cușcuș sau piure de cartofi instant – ușor de transportat și rapid de preparat.
• Conserve: fasole, linte, ton, sos de roșii sau supe – rezistă mult timp fără refrigerare.
• Produse pentru micul dejun: muesli, fulgi de ovăz sau porridge – se prepară ușor cu apă sau lapte.
• Crutoane și tartine: unt de arahide, miere sau pateuri vegetale – asigură un mic dejun rapid.

În plus, ar trebui să ai la tine gustări delicioase pentru camping – nuci, batoane de muesli, fructe uscate sau mezeluri rezistente, cum ar fi salamul, oferă energie pentru drumeții și excursii.

Ce nu necesită refrigerare?

Chiar și fără frigider, poți mânca bine și sănătos în camping. Iată câteva alimente rezistente la căldură și neperisabile pentru provizii:

• Brânzeturile tari, cum ar fi parmezanul sau cașcavalul de munte, rezistă fără refrigerare zile întregi.
• Ouăle proaspete (nespălate) se păstrează la umbră câteva zile (Atenție: Dacă cumpărați ouă din comerț, respectați termenele de păstrare indicate pe ambalaj).
• Anumite legume precum ceapa, usturoiul, morcovii, ardeii, dovleceii sau cartofii se păstrează bine și nu au nevoie deloc de refrigerare.
• Și merele, perele sau citricele se depozitează complet fără probleme în bucătăria de camping.

De luat de acasă sau de cumpărat pe loc?

În funcție de spațiul din rucsac sau rulotă, poți lua mâncarea pentru camping fie de acasă, fie, dacă este cazul, să cumperi produse proaspete pe drum.

Aceste lucruri sunt bune de luat de acasă:

• Condimente, sare, piper, cuburi de bouillon instant.
• Ulei de gătit (sticlă mică), oțet.
• Conserve și produse semi-preparate.
• Cafea sau ceai.

Mai bine să cumperi proaspete de la fața locului:

• Fructe și legume mai sensibile, cum ar fi salata verde sau fructele de pădure. De asemenea, pâine și produse lactate.
• Brânzeturi, pește sau carne (în funcție de posibilitățile de răcire).
• Specialități regionale care îți vor îmbogăți experiența culinară în camping.

Echipament pentru bucătăria de camping

O bucătărie de camping bine echipată face gătitul ușor. Iată ce ar trebui să planifici:

• Aragaz de camping (cu cartușe de gaz sau spirt).
• Oală și tigaie ușoare, de preferat cu mânere pliabile.
• Tocător și cuțit ascuțit.
• Veselă de camping (farfurii, tacâmuri, căni, boluri).
• Burete de spălat vase și detergent biodegradabil.
• Geantă frigorifică sau ladă frigorifică, de preferat cu acumulatori de frig reutilizabili.
• Brichetă sau chibrituri.
• Prosop din microfibră sau prosop de bucătărie.
• Eventual, lighean pliabil pentru spălat vase sau găleată.

Sfat: Călătorești cu echipament minim, de exemplu, ca cicloturist? Pe multe campinguri poți folosi bucătării bine echipate. Cel mai bine este să te interesezi dinainte cum stau lucrurile la locația ta.

Cum să împachetezi mâncarea pentru camping

Indiferent dacă mergi cu cortul sau cu rulota: împarte alimentele în trei categorii: pentru geanta frigorifică, produse uscate și alimente pentru drum. Folosește recipiente etanșe și pungi cu fermoar.

Sfat: Porționează mâncarea pentru camping din timp – fie pe zile, fie pe mese. Astfel vei avea rapid o idee despre cantitățile necesare.