În câteva cuvinte
Articolul analizează proverbul «Dimineața ca un împărat, la prânz ca un rege, seara ca un cerșetor» și importanța unui mic dejun bogat pentru pierderea în greutate și menținerea sănătății. Se menționează că o calorie consumată dimineața este arsă mai repede decât una consumată seara, având efecte pozitive asupra greutății și a parametrilor sanguini. Totuși, se subliniază că regula nu este rigidă și fiecare poate adapta alimentația în funcție de preferințe.
«Dimineața ca un împărat, la prânz ca un rege, seara ca un cerșetor»
«Dimineața ca un împărat, la prânz ca un rege, seara ca un cerșetor» este recomandarea unui proverb binecunoscut referitor la mărimea meselor. Ideea din spatele acestuia este:
- Dimineața ca un împărat: Un mic dejun bogat, pentru a începe ziua cu multă energie.
- La prânz ca un rege: Un prânz sățios, dar nu exagerat de bogat.
- Seara ca un cerșetor: O cină ușoară, pentru a nu suprasolicita organismul, mai ales înainte de culcare.
Proverbul se bazează pe ideea că organismul are nevoie de cea mai multă energie dimineața, în timp ce seara digestia și necesarul de energie sunt mai mici. Dar mai este această filozofie nutrițională de actualitate?
Un mic dejun echilibrat este baza pentru bună dispoziție, energie, fitness și motivație.
Potrivit Danielei Krehl, consultant de specialitate în alimentație la Centrul pentru Consumatori din Bavaria, există mult adevăr în acest dicton. Astfel, studiile arată în mod repetat: pierderea în greutate este semnificativ mai mare atunci când micul dejun este consistent, iar mesele ulterioare sunt reduse.
Adică: o calorie consumată devreme în timpul zilei este arsă mai repede de organism decât una consumată târziu în timpul zilei. «Dar un astfel de comportament alimentar nu are doar un efect pozitiv asupra greutății corporale, ci și asupra parametrilor de sănătate ai sângelui nostru - inclusiv nivelul colesterolului și al zahărului din sânge», explică Krehl. Și toleranța este mai bună dacă nu mănânci atât de târziu în timpul zilei. «Pentru că o masă copioasă seara nu te lasă să dormi ca un rege.»
► De asemenea, medicul nutriționist Dr. Matthias Riedl susține principiul acestei reguli: «Este logic ca organismul să vrea să pună mai mult zahăr la dispoziție dimineața, pentru ca munca zilei să poată fi făcută. Seara nu avem nevoie de atâta energie pentru noapte.»
Regula nu este însă o dogmă. Excepțiile sunt permise în mod expres: cei cărora nu le place să ia micul dejun își pot amâna micul dejun sau prima masă. «Nimeni nu trebuie să ia micul dejun doar pentru că este mai logic din punct de vedere fiziologic conform studiilor», subliniază el.
