Mazărea merită mult mai multă dragoste decât primește: atunci când este bine gătită, fie proaspătă, fie decongelată, devine un ingredient de primă clasă. În acest caz, adjectivul “bine” nu înseamnă “mult”, ci “aproape deloc”, mai ales dacă o vom consuma călduță sau la temperatura camerei. Aici o combinăm cu iaurt cremos, ierburi proaspete și un ulei condimentat simplu – poți prepara și această rețetă pe care am împărtășit-o acum ceva timp și să-i dai o mie de utilizări – care contrastează cu dulceața, creând un platou rapid, ușor și de efect.
