München – În curând vor rămâne doar 17. München va pierde unul dintre restaurantele sale cu stele Michelin – dar nu pentru că ar fi scăzut calitatea. Acest templu gourmet sustenabil și deosebit își pierde spațiul.

Este vorba despre restaurantul Mural Farmhouse din Obersendling, în sud-vestul orașului München. „Grande Finale!“, anunță site-ul restaurantului. Deja la sfârșitul lunii mai, povestea de pe strada Gmunder, cu grădinărit urban și gătit la cel mai înalt nivel, ajunge la final. „Trebuie să părăsim locația. Așa este viața (în gastronomie) uneori…“

Două restaurante, bar și grădină proprie pe acoperiș

Povestea de succes a Mural Farmhouse a început abia în primăvara anului 2022 – cu 1000 de metri pătrați de acoperiș, inclusiv terasă, grădină proprie de legume și stupină, două restaurante la parter, un bar la etajul șapte și vedere spre Alpi și centrul orașului. Un an mai târziu, localul, situat în hotelul Wunderlocke, a primit steaua Michelin.

Restaurantul își cultivă legumele în propria grădină de pe acoperiș Foto: Mural Farmhouse/Facebook

Pe 31 mai, totul se va încheia. Până atunci, proprietarii vor, conform propriilor declarații, să organizeze o petrecere de adio memorabilă. Există un nou program de funcționare, de joi până sâmbătă, de la 17:30, meniu cu 4 feluri la 69 de euro și, ocazional, mici surprize spontane.

Oaspeții se bucură și de ambianța celor două restaurante și a barului Foto: Mural Farmhouse/Facebook

Contractul de închiriere pentru Mural Farmhouse expiră

Motivul închiderii: contractul de închiriere expiră și nu va fi prelungit. Să reconstruiești ceva similar în capitala Bavariei – un proiect mamut! Citiți și:

• Bucătar celebru în închisoare: Localul lui Schubeck dintr-o locație de top are acest succesor
• Misterul accidentului bucătarului Wollenberg: Procuratura anunță cauza morții

Noi detalii despre accidentul mortal al lui Michael Wollenberg. Cauza morții a fost stabilită.

De aceea, nu este clar dacă Mural Farmhouse se va redeschide într-o altă locație. După cum a declarat o purtătoare de cuvânt pentru „Merkur“, conceptul necesită o locație foarte specifică, cu grădină pe acoperiș. Dar, niciodată să nu spui niciodată.