Nutriție

Revoluția culinară: Cum luptă bucătăria tradițională împotriva dominației Mercadona și a alimentației procesate

„Am spus-o și o mențin: la jumătatea secolului XXI nu vor mai exista bucătării”

Juan Roig, președinte executiv și acționar majoritar al Mercadona, a prezis astfel moartea mâncării gătite acasă în cea mai recentă prezentare a rezultatelor lanțului de supermarketuri. Nu știm dacă a pronunțat aceste cuvinte cu entuziasm sau cu tristețe, dar magnatul valencian își bazează viitorul companiei pe afacerea cu mâncare preparată, cu care a început în 2018 și a obținut profituri pentru prima dată în 2024.

Read in other languages

Redefinirea obezității: O analiză dintr-o perspectivă non-centrată pe greutate | Sănătate Publică

Revista științifică The Lancet a publicat un ghid cu scopul de a aborda obezitatea într-un mod mai etic și științific. Studiul vorbește despre justiție socială și stigmatizarea greutății, aspecte remarcabile. Dar este o abordare nouă sau doar o cosmetizare?

Read in other languages

Legea alcoolului: puncte forte și lacune ale unei norme care ne afectează pe toți - Impact asupra consumului și publicității

```

Consiliul de Miniștri a aprobat un proiect de lege pentru reducerea accesului minorilor la alcool

Marți, Consiliul de Miniștri a aprobat un proiect de lege menit să reducă, sau ideal să evite, accesul minorilor la consumul de băuturi alcoolice; și propune, de asemenea, măsuri care s-ar aplica tuturor cetățenilor.

Read in other languages