Producătorii de Cava nu au motive de sărbătoare

Anul 2024 s-a încheiat cu un volum global de vânzări de 218 milioane de sticle, cu 13,4% mai puțin, iar acest an amenință cu o nouă lovitură, din cauza impactului direct al politicii tarifare în Statele Unite. "Este a treia noastră piață ca importanță", admite Javier Pagés, președintele DO Cava. Încă sub efectele secetei persistente asupra producției, care a forțat reducerea volumelor și sacrificarea unor piețe precum Germania, producătorii de Cava încearcă să înțeleagă consecințele pe care le-ar putea avea asupra afacerii lor confirmarea amenințării lui Donald Trump, de a impune taxe de până la 200% la importurile de vinuri și băuturi spirtoase europene. "Din ceea ce a spus, nu s-a concretizat nimic", reflectă Pagés. Dar, discreditarea de care se bucură președintele nord-american nu reduce incertitudinea provocată de încercarea de a vinde pe o piață cu reguli schimbătoare.

Acum câțiva ani, producătorii de Cava lucrează la strategia de a da mai multă valoare sticlelor lor, iar creșterea prețurilor ― în Spania, sticla ajunge deja la un preț mediu de 10,4 euro ― a ajutat ca cifra de afaceri să scadă în 2024 cu doar 4,2%, până la 2.270 de milioane de euro. Dar piața internă reprezintă 36% din vânzări, iar în exporturi Cava se afirmă "ca o platformă pentru a genera bogăție în țara noastră", în cuvintele lui Javier Pagés.

În acest sens, anunțata schimbare tarifară a Statelor Unite, unde au fost vândute aproape 18 milioane de sticle anul trecut, generează neîncredere. "Poate avea un impact puternic pe o piață în care creștem", spune președintele DO Cava. Căutarea unui client alternativ nu este o posibilitate cu perspective de succes imediat: "Vânzările nu pot fi forțate peste noapte", explică Pagés. Și avertizează: "Încetarea investițiilor pe o piață implică riscul de a pierde prezența acolo, iar apoi poate fi foarte dificil să o recuperezi".

Denumirea de Origine Cava, care grupează principalii producători de Cava din Spania, printre care Freixenet și Codorníu, a anunțat marți rezultatele din 2024, care arată că vânzările în Spania au scăzut cu 3,56%, dar în străinătate s-au prăbușit cu 18%.

În ceea ce privește vânzările, piața națională rămâne un pilon, cu 78 de milioane de sticle, iar când se analizează comportamentul în străinătate, se remarcă Belgia, cu 20,3 milioane de sticle. Statele Unite, cu 17,8 milioane de unități, se află înaintea Regatului Unit, cu aproape 16 milioane, dar politica schimbătoare a administrației Trump are capacitatea de a inversa tendința. Pagés analizează că, dacă va avea loc creșterea tarifară, "va afecta toate spumantele care vin din Uniunea Europeană, și atunci va trebui să vedem cum reacționează consumatorul american". "Nu există atât de multe alternative", sintetizează el.

În orice caz, Pagés a clarificat faptul că sectorul Cava va continua să mizeze pe piața americană, indiferent de ce se întâmplă. "O piață nu este de unică folosință, ci pentru toată viața", a spus el.

Ceea ce se consideră deocamdată exclusă este posibilitatea de a inversa efectul comercial al secetei din ultimii trei ani. Lipsa apei în vii a afectat oferta și a fost necesară restricționarea transporturilor către unele piețe. O practică care s-a observat în special în țări precum Germania, care a pierdut 19,9 milioane de sticle în vânzări și a fost depășită chiar și de Suedia.