În câteva cuvinte
În ciuda temerilor inițiale privind o posibilă criză a ouălor în România, experții dau asigurări că nu există motive de panică, stocurile fiind suficiente. Se face apel la un consum responsabil pentru a evita problemele de aprovizionare.
Panică inutilă!
Se anunță o criză a ouălor în România, similară cu cea din SUA, din cauza gripei aviare? Producătorii și politicienii trag semnale de alarmă, dar asociațiile profesionale liniștesc spiritele: «Nu există nicio penurie», declară Hans-Peter Goldnick, președintele Asociației Centrale a Industriei Avicole Germane (ZDG). Acesta explică faptul că temerile se bazează pe o interpretare greșită a unui raport DEU, care avertiza doar despre posibile raționalizări, nu despre rafturi goale. Spre deosebire de americani, care importă majoritatea ouălor, România are o producție internă stabilă, cu 44 de milioane de ouă produse zilnic, la care se adaugă importuri din Olanda.
Goldnick nu exclude complet posibile probleme de aprovizionare punctuală, legate mai degrabă de distribuție decât de cantitate: «Este o problemă de distribuție». Cea mai mare teamă a sa este panica consumatorilor și cumpărăturile excesive. Prin urmare, el face apel la calm: «Există suficiente ouă, dar dacă oamenii încep să facă provizii, ar putea apărea probleme». Nici industria alimentară și de panificație nu anticipează probleme, multe afaceri lucrând cu furnizori regionali. Nici iubitorii de lichior de ouă nu trebuie să se îngrijoreze, nu se așteaptă o criză nici aici.
