Consumatorii din magazinele din întreaga țară observă o creștere semnificativă a prețurilor la carne. Carnea de porc și cea de vită înregistrează o creștere de costuri deosebit de rapidă.

Creșterea prețurilor a afectat practic toate tipurile de produse din carne, de la carne proaspătă la mezeluri și semipreparate. În unele cazuri, prețul la cotletul de porc a crescut cu până la 20% față de anul trecut. Carnea de vită s-a scumpit, de asemenea, considerabil, iar pentru anumite sortimente, cum ar fi carnea tocată de vită sau fileul, se anticipează o creștere suplimentară a prețurilor până la sfârșitul anului.

Principalele cauze ale majorării prețurilor, conform experților, sunt scumpirea furajelor pentru animale. Prețurile la cereale și soia pe piața mondială au crescut semnificativ din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile și a scăderii recoltelor. Acest lucru influențează direct costurile exploatațiilor agricole, care sunt nevoite să transfere cheltuielile majorate către abatoare și comerțul cu amănuntul.

"Creșterea prețurilor la carne este rezultatul costurilor mai mari pe întreg lanțul de aprovizionare: furajele, energia și personalul costă considerabil mai mult decât acum cinci ani", subliniază specialiștii din sectorul agricol. Ei adaugă că situația pe piață este complexă și trebuie analizată diferențiat în funcție de sortimentul de carne.

Piața este influențată și de reducerea numărului de animale. În anii precedenți, multe ferme au redus sau au renunțat complet la creșterea porcilor și a vițeilor din cauza rentabilității scăzute. Acest lucru a dus la o scădere a ofertei pe piață, ceea ce, la rândul său, împinge prețurile în sus, în special pentru carnea de vită și vițel.

Conform datelor din anumite surse, prețurile la carne au scăzut în ultimii ani și abia în 2024-2025 au început să se redreseze, înregistrând o tendință rapidă de creștere.