Bica gallega: cea mai bună prăjitură din lume? Rețetă pentru a face acasă un clasic suculent

A numi bica gallega "cea mai bună prăjitură din lume" ar putea părea exagerat. Sau incorect, pentru că, în formula sa cea mai clasică, nu este exact o prăjitură. Cu toate acestea, există puține produse de patiserie dulce capabile să ofere mai multă plăcere celui care o mănâncă: o bica bună este moale, densă și, în același timp, suculentă și, mai ales, are un gust profund inconfundabil.

În vitrina patiseriei La Estrella strălucește o prăjitură în formă de 200

Să nu ne audă prietenii noștri gelateri, dar poți face deserturi înghețate acasă fără să mai mergi la gelaterie.

‘Semifreddo’ – dacă o spui în italiană sună mai șic – este răspunsul la nevoia unui desert ușor de făcut, proaspăt și versatil.