Bucătărie europeană

De ce ținea Kant brânzeturile sub cheie? O istorie a filozofilor și a mâncării

Un mister al mâncării

Iată un mister care traversează esența fiecărei persoane care a locuit pe planetă, o enigmă de mestecat, dacă se poate mestecând ceva suculent. Brillat-Savarin a scris deja în lucrarea sa Fiziologia gustului (1825): universul nu este nimic fără viață și tot ce trăiește se hrănește.

Read in other languages