Palma – Autoritățile sanitare din Insulele Baleare au ordonat închiderea imediată a unui restaurant din Playa de Palma, Mallorca, după ce cel puțin 43 de clienți s-au plâns de simptome severe post-consum.

Vizitatorii au raportat greață, dureri abdominale, vărsături, diaree și febră. Douăsprezece persoane au fost chiar internate în spital, prezentând simptome specifice unei intoxicații cu salmonella.

Potrivit Direcției de Sănătate Publică, localul face parte dintr-un lanț de restaurante de sushi cu mai multe unități în regiune. Primele investigații au scos la iveală numeroase deficiențe igienice semnificative, care par să fi dus la această toxiinfecție alimentară. S-a constatat, în special, că alimentele au fost preparate și păstrate la temperaturi necorespunzătoare, iar normele de igienă nu au fost respectate.

Clienții afectați au servit masa în restaurant între 4 și 8 august. Incidentul a stricat, fără îndoială, vacanța multora dintre ei. Presa spaniolă a relatat și despre o familie de cinci persoane din Llucmajor, dintre care părinții și doi dintre copiii lor minori au necesitat spitalizare.

Nu este prima dată când un restaurant din acest lanț este implicat în incidente de acest gen din cauza problemelor de igienă. În 2019, 102 clienți s-au confruntat cu stări de rău, originea fiind tot o toxiinfecție alimentară cauzată de salmonella.

Localul are la dispoziție zece zile pentru a remedia cauzele problemei și a prezenta autorităților sanitare un plan îmbunătățit de igienă. Salmoneloza este o infecție bacteriană care poate duce la o afecțiune gastro-intestinală. Simptomele pot apărea la 12-72 de ore după expunerea bacteriană și includ febră, dureri abdominale, vărsături și diaree. În unele cazuri, evoluția poate fi severă și necesită tratament medical spitalicesc.