Particulele microscopice de plastic sunt prezente peste tot în mediul nostru și, inevitabil, ajung și în corpul nostru. Le ingerăm prin apă, aer și alimente. Ceea ce părea logic, dar înfricoșător, acum este confirmat de știință: ambalajele alimentare sunt o sursă directă de microplastic în mâncarea noastră.

Mii de astfel de particule minuscule circulă în organismul nostru. Ele pot pătrunde în fluxul sanguin și ajunge în organe vitale, inclusiv în creier. Studiile sugerează că microplasticul poate declanșa inflamații și poate afecta sistemul imunitar. Consecințele pe termen lung asupra sănătății nu sunt încă pe deplin înțelese.

Aceste microparticule sunt eliberate din aproape orice obiect din plastic – de la haine la tocătoare. Însă o analiză recentă extinsă, care a evaluat peste 100 de studii privind contaminarea alimentelor cu microplastic, a scos la iveală că problema este mai mare decât se credea. Cutii de pizza, pahare de cafea de unică folosință, ambalaje pentru mezeluri și recipiente pentru cuptorul cu microunde eliberează cantități semnificative de microplastic.

O echipă de cercetători a declarat: "Am constatat că ambalajele alimentare reprezintă o sursă directă pentru nivelurile de micro- și nanoplastic măsurate în alimente". Aceasta este considerată prima dovadă sistematică că alimentele ambalate pot fi contaminate cu microplastic în condiții normale de utilizare.

Procesarea alimentelor, în special cele ultra-procesate, contribuie, de asemenea, la prezența microplasticului. Cu cât un aliment este mai mult procesat și intră în contact cu diverse echipamente, cu atât riscul de contaminare este mai mare. De asemenea, încălzirea frecventă a alimentelor poate accelera eliberarea particulelor de plastic din ambalaje. Experții recomandă limitarea utilizării plasticului în contact cu alimentele.