În câteva cuvinte
Comisia pentru agricultură a Parlamentului European a aprobat o propunere de interzicere a utilizării denumirilor de carne pentru produsele vegane și vegetale. Decizia urmărește „etichetarea onestă” și protejarea tradițiilor culinare, dar stârnește îngrijorare în rândul producătorilor de alternative vegetale.
Bruxelles – Producătorii de alternative vegane ar putea fi nevoiți să găsească noi denumiri pentru produsele lor. Politicienii agricoli din Uniunea Europeană intenționează să retragă denumirile tradiționale de carne pentru înlocuitorii vegetali. Aceasta înseamnă că termenii care sună ca produse de origine animală vor fi, pe viitor, rezervați exclusiv pentru produsele din carne.
Comisia pentru agricultură a Parlamentului European de la Strasbourg a aprobat o propunere în acest sens cu o majoritate de două treimi. Documentul stipulează clar: „Denumirile vor fi rezervate exclusiv pentru părțile comestibile ale animalelor.”
Partidul Popular European (PPE), fracțiunea creștin-conservatoare care a inițiat propunerea, sărbătorește rezultatul votului ca pe un prim succes. Eurodeputata franceză a PPE, Céline Imart (43 de ani), a cărei inițiativă a stat la baza propunerii, a declarat: „O friptură este făcută din carne – punct.” Ea vorbește despre „etichetare onestă”, protecția fermierilor și păstrarea „tradițiilor culinare”.
Inițial, Comisia Europeană prezentase o listă proprie cu 29 de termeni care ar fi trebuit interziși pentru alternativele la carne, inclusiv „mușchiuleț”, „ciolan”, „piept” și „bacon”. Termeni precum „burger” sau „cârnat” ar fi trebuit să rămână permisi. Propunerea adoptată acum extinde semnificativ această listă, ceea ce neliniștește lobby-ul vegetarian.
Noua listă de denumiri interzise pentru produsele înlocuitoare include acum:
- Friptură (Steak)
- Șnițel (Schnitzel)
- Cârnat (Wurst)
- Burger
- Gălbenuș de ou (Eigelb)
- Albuș de ou (Eiweiß)
Regula nu este încă definitivă: Parlamentul European trebuie să voteze în plen în octombrie. Cu toate acestea, Pro Veg Germania avertizează deja cu privire la un posibil blocaj pentru industria în plină expansiune a produselor vegetale. Dr. Nina Wolff, expert politic la Pro Veg, afirmă: „Dacă întreprinderile și consumatorii doresc să beneficieze de noile oportunități atractive ale sectorului de viitor, atunci este nevoie acum de un angajament concret din partea politicului.” Pro Veg a subliniat că Germania reprezintă de departe cea mai mare piață pentru produse alternative vegetale din Europa.
Între timp, ministrul federal german al Agriculturii, Alois Rainer (60 de ani, CSU), salută inițiativa UE. „Pentru mine personal, un șnițel este din curcan, vițel sau porc”, a comentat el.
