Mulți clienți ai lanțurilor de fast-food visează la cartofi prăjiți perfect crocanți și fierbinți, dar adesea primesc o porție deja rece și "înmuiată". Cu toate acestea, există un truc simplu care garantează că porția dumneavoastră va fi întotdeauna preparată special pentru dvs. – și angajații fast-food-ului îl urăsc pur și simplu.

Un fost angajat McDonald’s, Jamie Calder, a dezvăluit secretul obținerii cartofilor prăjiți proaspeți. Potrivit acestuia, pentru a primi o porție garantat proaspătă și crocantă, este suficient să ceri să fie preparată "fără sare". Această cerere, aparent inofensivă, obligă personalul să prepare o nouă porție de cartofi de la zero.

Motivul este simplu: la McDonald’s, Burger King și alte lanțuri de fast-food, cartofii prăjiți sunt preparați în avans în cantități mari, apoi sunt imediat sărați și păstrați calzi pentru a fi gata de livrare în orice moment. Cartofii prăjiți sunt una dintre cele mai populare produse și sunt incluși în aproape fiecare comandă.

O cerere pentru cartofi prăjiți fără sare perturbă procesul bine stabilit. Angajații trebuie nu doar să prăjească o nouă porție, ci și să curețe complet zona de lucru de reziduurile de sare pentru a evita ca aceasta să ajungă pe porția "nesărată". Acest lucru încetinește operațiunile și creează haos suplimentar, mai ales în orele de vârf.

"Suntem în plin flux, punem cartofii gata preparați – și apoi trebuie să îndepărtăm complet toată sarea din zona de lucru și să prăjim o nouă porție doar pentru acest client, care, probabil, oricum o va acoperi imediat cu două pliculețe de sare odată ce o primește", explică Calder.

Astfel, ceea ce este enervant pentru colegii de la fast-food este un truc valoros pentru toți iubitorii de cartofi prăjiți proaspeți și crocanți. Încercați acest truc data viitoare!