În câteva cuvinte
Un studiu recent la scară largă din Brazilia a indicat o legătură semnificativă între consumul regulat de îndulcitori artificiali și un declin cognitiv accelerat. Participanții care au consumat cele mai mari cantități de îndulcitori au prezentat o îmbătrânire a creierului cu până la 62% mai rapidă, echivalentul a 1,6 ani de îmbătrânire prematură. Aceste descoperiri subliniază potențialele riscuri pe termen lung pentru sănătatea creierului.
Un studiu amplu, realizat în Brazilia, a evidențiat o legătură potențial îngrijorătoare între consumul de îndulcitori artificiali și un declin cognitiv accelerat. Ceea ce a fost mult timp considerat o alternativă sigură și cu puține calorii la zahăr, ar putea acum fi asociat cu efecte negative asupra sănătății creierului.
Cercetătorii au monitorizat sănătatea a 12.772 de adulți pe o perioadă de opt ani. În centrul studiului s-au aflat șapte îndulcitori artificiali utilizați pe scară largă, des întâlniți în băuturile dietetice și deserturile cu conținut scăzut de calorii: aspartam, zaharina, acesulfam-K, eritritol, xilitol, sorbitol și tagatoză.
Creierul a îmbătrânit cu până la 62 la sută mai rapid
Rezultatele studiului s-au dovedit a fi destul de alarmante: participanții care au consumat cele mai mari cantități de îndulcitori artificiali (în medie, o doză de băutură dietetică pe zi) au prezentat un declin al performanțelor cognitive și de memorie cu 62% mai rapid decât subiecții cu un aport scăzut. În medie, acest lucru a echivalat cu o "îmbătrânire prematură" a creierului de 1,6 ani. Chiar și în grupul de consum mediu, declinul a fost accelerat cu 35%.
Potrivit datelor obținute, un impact deosebit de pronunțat a fost observat la persoanele sub 60 de ani, la care abilitățile lingvistice și memoria au scăzut mai rapid. În cazul participanților de peste 60 de ani, cercetătorii nu au putut stabili o legătură clară.
"Îndulcitorii cu conținut scăzut sau fără calorii sunt adesea considerați o alternativă sănătoasă la zahăr", a declarat autoarea studiului, Claudia Kimie Suemoto de la Universitatea din São Paulo. "Cu toate acestea, rezultatele noastre sugerează că anumiți îndulcitori artificiali pot avea efecte negative asupra sănătății creierului în timp."
Persoanele cu diabet, care apelează mai des la îndulcitorii artificiali, au prezentat un declin cognitiv și mai semnificativ. "Sunt necesare investigații suplimentare pentru a confirma rezultatele noastre și pentru a examina dacă piureul de mere, mierea, siropul de arțar sau zahărul din flori de cocos ar putea fi alternative eficiente la zahărul rafinat", a adăugat Suemoto.
