Este cunoscut de mult timp că nucile sunt considerate un adevărat superaliment. Aceste mici "pachete de energie" sunt bogate în antioxidanți, minerale și acizi grași Omega-3, toate acestea fiind excelente pentru sănătatea inimii și a sistemului circulator. Dar se pare că pot face și mai mult: să impulsioneze activ creierul!

Cercetătorii britanici au descoperit că doar 50 de grame de nuci adăugate la cerealele de dimineață au îmbunătățit semnificativ abilitățile cognitive ale tinerilor. Aceștia au demonstrat timpi de reacție mai rapizi și performanțe mai bune pe parcursul întregii zile în teste specifice, spre deosebire de cei care au consumat un mic dejun cu același conținut caloric, dar fără nuci.

Oamenii de știință au efectuat diverse teste de logică, gândire și memorie atât cu puțin timp înainte de prima masă, cât și la două, patru și șase ore după aceasta. Activitatea cerebrală a fost înregistrată cu ajutorul electroencefalografiei (EEG), iar modificările anumitor biomarkeri au fost măsurate prin analize de sânge.

Măsurătorile EEG au arătat o activitate cerebrală semnificativ modificată. Din aceasta, oamenii de știință au putut concluziona că creierul funcționează mai eficient în sarcinile solicitante după consumul de nuci. Testele de sânge au confirmat modificări pozitive ale nivelului de zahăr și acizi grași.

Cercetătorii suspectează că motivul este că nucile, datorită compoziției lor, ajută la o mai bună reglare a zahărului din sânge. Grăsimile sănătoase, fibrele și proteinele din nuci ne mențin sătui mai mult timp, iar creierul are astfel mai multă energie disponibilă. Aceasta înseamnă că resursele neuronale – mecanismele care permit procesarea informației și funcțiile cognitive – ar putea fi utilizate mai eficient.

Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că sunt necesare studii suplimentare pentru a clarifica cum apar exact efectele constatate. De asemenea, trebuie stabilit dacă un consum regulat de nuci îmbunătățește performanța creierului pe termen lung.