Vară, soare, timp de festival... Un weekend întreg dedicat muzicii, campingului și petrecerii timpului cu prietenii – exact asta înseamnă un festival. Mai puțin plăcută este adesea tema mâncării. Mai ales când spațiul din rucsac este limitat și nu există posibilități de răcire sau o mașină la dispoziție. Dar cu pregătirea potrivită, chiar și această problemă poate fi rezolvată.

Aici găsești cele mai bune sfaturi pentru proviziile de festival, care sunt delicioase, au o durată lungă de păstrare și nu necesită deloc răcire.

Echipament de gătit pentru festival: Aceste elemente de bază ar trebui să le ai la tine

Cu doar puțin spațiu în rucsac, aceste elemente esențiale îți vor ușura enorm viața la festival:

• Deschizător de conserve
• Sticlă de apă și cană
• Farfurie
• Cuțit, furculiță, lingură
• Aragaz de camping

Alimente durabile pentru festival: Ce funcționează fără frigider

Dacă ajungi fără mașină și nu ai electricitate, ar trebui să te orientezi către produse cu termen lung de valabilitate. Deosebit de potrivite sunt:

• Cușcuș: Baza ideală pentru o masă rapidă de festival. Ușor, sățios și gata de consum în câteva minute cu apă fierbinte.
• Bulgur: Similar cu cușcușul ca mod de preparare. Se toarnă apă fierbinte în proporția indicată pe ambalaj.
• Fasole la conservă: Bogată în proteine și perfectă pentru un chili rapid de festival.
• Fulgi de ovăz: Ideali pentru un mic dejun hrănitor sub formă de terci (porridge).
• Legume rezistente: Ardei, morcovi, dovlecei, castraveți (doar pentru 1-2 zile), porumb fiert.
• Alternative la pâine: Pâine neagră, pâine crocantă (knäckebrot) sau napolitane de porumb.
• Alte produse pentru pâine fără răcire: Salam uscat, paste tartinabile vegetale, gem.
• Brânzeturi tari precum Parmezanul sau Gouda veche: Se păstrează la temperatură moderată aproximativ 1-2 zile.
• Mâncăruri la conservă: Ravioli, supe, tocănițe de toate felurile.
• Ulei de măsline și oțet: Pentru dressinguri și condimentare simplă.
• Sare și piper: Duo-ul clasic care nu trebuie să lipsească din niciun bagaj de festival.

Atenție: Durata lungă de păstrare a produselor se aplică doar în stare nedeschisă. După deschidere, acestea ar trebui consumate cât mai curând posibil, conform indicațiilor de pe ambalaj.

Gustări sănătoase pentru oricând

Aceste gustări sunt hrănitoare, se păstrează bine și nu necesită răcire:

• Inele de mere sau alte fructe uscate
• Nuci, mixuri de semințe și fructe uscate (studentenfutter)
• Biscuiți cu ovăz
• Măsline marinate
• Batoane energizante
• Covrigei sărați, pesmeți

Standuri de mâncare la festival

Cine nu vrea să-și prepare singur mâncarea, va găsi la majoritatea festivalurilor numeroase food truck-uri și standuri de mâncare. De la cartofi prăjiți la burgeri și boluri vegane – adesea există ceva pentru toate gusturile. Dar atenție: la multe standuri plata cu cardul nu este posibilă. Numerarul este adesea obligatoriu aici. Așadar, nu uita să iei suficient numerar cu tine!

Rețetă pentru următorul festival: Salată de cușcuș

Rapid de preparat și pur și simplu delicios: Această salată de cușcuș poate fi preparată fără probleme, fără a necesita răcire, și este gustoasă atât la prânz, cât și seara. Iată rețeta de cușcuș:

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 350 g cușcuș
• 2 ardei grași
• 1 castravete
• 1 ceapă
• Pătrunjel liofilizat (uscat prin congelare)
• 4 linguri ulei de măsline
• Pastă de roșii sau 5 linguri de zacuscă picantă (ajvar)
• Sare și piper

Mod de preparare:

• Pune cușcușul la înmuiat în apă fierbinte, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Între timp, taie mărunt ardeii, castravetele și ceapa.
• Amestecă cușcușul preparat cu sare, piper, ulei de măsline și pastă de roșii (sau zacuscă).
• Încorporează legumele și pătrunjelul – o salată proaspătă și sățioasă este gata!

Mâncarea sănătoasă la festival nu trebuie să fie complicată sau nepracticată. Cu planificarea corectă și ingredientele potrivite, vei trece bine de weekend chiar și fără frigider – și vei avea mai mult timp pentru ceea ce contează cu adevărat: distracția!