În câteva cuvinte
La deschiderea restaurantului „Honest Kebab” din Hamburg, deținut de YouTuber-ul Holle, a fost o agitație mare, cu sute de fani. Evenimentul a inclus reacții emoționante din partea lui Holle, precum și proteste ale unei influencerițe vegane. Döner-ul a fost bine primit de cei prezenți, dar și criticat de protestatari.
Deschiderea Honest Kebab
Duminică dimineață, la ora 10:30 în Hamburg, în timp ce mulți încă se bucurau de paturile lor, în Europapassage era deja agitație. Sute de fani așteptau cu nerăbdare deschiderea „Honest Kebab”, restaurantul de döner al lui Holle21614, pe numele său real Holger Schwietering.
Vedeta YouTube a venit cu o idee de marketing specială: döner la doar un cent. Primii au stat la coadă de la ora 8 dimineața – cu patru ore înainte de începerea vânzărilor. Cei care doreau să mănânce döner-ul râvnit au trebuit să fie prezenți devreme duminică dimineață.
BILD a fost, de asemenea, prezentă și a vorbit cu Holle și cu alte vedete din scenă. Valul mare de oameni a fost copleșitor pentru tânărul de 36 de ani. El a mărturisit: „Azi dimineață chiar am vrut să plâng, pentru că m-a atins atât de mult.”
Ideea unui restaurant de kebab propriu i-a venit cu peste trei ani în urmă. Într-o zi s-a gândit: „Acum trebuie să transform cunoștințele pe care le-am acumulat pe piața döner într-un produs.”
În procesul de creare, dezvoltarea frigăruiului de carne a fost una dintre cele mai mari obstacole.
Ce merge pe un döner, conform lui Holle? „Aproape nimic, fără sos – roșiile și ceapa trebuie să fie din abundență.”
Colegul de streaming Max Schradin este de aceeași părere: „Nu am nevoie de tot acel salat, ci de carne pură cu ceapă – genial.”
Protestă Vegană
În fața ușilor Europapassage a avut loc o busculadă, când controversata influenceriță „Die Militante Veganerin” cu echipa ei a apărut și a protestat împotriva deschiderii.
Cu imagini grafice și cuvinte dure, uneori sub centură, ea a criticat persoanele care mâncau carne. Poliția a fost nevoită să intervină și să protejeze activista de tinerii furioși.
Raffaela Raab și echipa ei au părăsit locul abia la ora 17.
Planuri de Extindere
„Suntem pregătiți să ne extindem, suntem pregătiți să ne extindem”, a anunțat Holle.
Înainte de a se întâmpla asta, calitatea produselor trebuie asigurată în Hamburg.
Celebrul influencer culinar Bernd Zehner a dezvăluit pentru BILD în ce oraș ar trebui să se extindă Holle cu „Honest Kebab”, în opinia sa: „Trebuie să meargă la Berlin. Trebuie să atace acolo. Trebuie să atace cultura döner și apoi poate veni și la Frankfurt.”
Test BILD
BILD a testat döner-ul onest. Concluzia gustosă: Cine nu vrea pâine plată moale cu umplutură mediocră, este la adresa potrivită la „Honest Kebab”.
Reporterul BILD Lukas Bruckmann a fost încântat de döner – dar nu ar sta la coadă ore întregi pentru el. Pâinea este crocantă, carnea și salata foarte suculente – un döner reușit.
