
În câteva cuvinte
Cercetătorii de la Universitatea Cornell din SUA au anunțat că au găsit o metodă simplă pentru a evita lacrimile la tăierea cepei. Această descoperire ar putea rezolva o problemă veche din bucătării.
Problema lacrimilor provocate de tăierea cepei este familiară bucătarilor de cel puțin 4000 de ani. Acum, cercetătorii de la Universitatea Cornell (SUA) susțin că au descoperit în sfârșit cum poate fi evitată această neplăcere în bucătărie.
Potrivit acestora, trucul găsit pentru a opri lacrimile în timp ce lucrezi cu ceapa este surprinzător de simplu. Această descoperire ar putea face viața mai ușoară pentru milioane de oameni pasionați de gătit din întreaga lume, care se confruntă zilnic cu vaporii iritanți ai cepei.