Banane care rezistă mai mult: Inovația care combate risipa alimentară
Banane modificate genetic, care nu se oxidează
V-ați surprins vreodată aruncând o banană maro, prea coaptă, la gunoi? Chiar dacă atunci devine mai dulce? O echipă de oameni de știință din Norwich, Anglia, a găsit o soluție pentru această risipă alimentară: un fruct care rămâne proaspăt până la 12 ore după ce este curățat. Este vorba despre o banană modificată genetic, care nu se oxidează.