Hamburg – Sandvișurile cu pește sunt populare în toată Germania, dar mai ales în nord. Anul acesta, Hamburg sărbătorește Ziua Mondială a Sandvișului cu Pește pe 3 mai nu doar o zi, ci un întreg weekend.

Sub motto-ul „Îndrăgostit de pește – Festivalul Fructelor de Mare”, între 2 și 4 mai 2025, în Spielbudenplatz din St. Pauli, Hamburg, totul se va concentra pe îndrăgita delicatesă marină.

Explozia prețurilor la sandvișul cu pește

Popular printre turiști și localnicii din nord: Hering Matjes pe salată iceberg cu ceapă roșie
Foto: picture alliance / imageBROKER

Sărbătoarea are loc în ciuda exploziei prețurilor la sandvișurile cu pește, în special la creveți. Dacă în anii trecuți pescarii germani capturau în medie între 12.000 și 13.000 de tone de creveți, în 2024 cantitatea a fost de doar 1057 de tone.

Un pescar de creveți își transportă captura într-o ladă pe umăr
Foto: Sybill Schneider

Mai ales în primăvara anului trecut, prețurile creveților din Marea Nordului au atins cote astronomice. În Hamburg, clienții de la debarcaderele din port au trebuit să plătească chiar și 15 euro pentru un sandviș cu 100 de grame de creveți.

Citiți și:

• Chiar și peștii au ceva de spus: Această carte transformă sandvișul cu pește într-o vedetă
• Se poate scrie o carte întreagă despre sandvișurile cu pește? Absolut!
• Explozia prețurilor: Sandvișurile cu creveți costă până la 15 euro!
• Creveți mici, prețuri mari! Sandvișurile cu creveți sunt acum produse de lux.

Cu toate acestea, nord-germanii sunt în spirit de sărbătoare. La festivalul sandvișului cu pește din Spielbudenplatz de pe Reeperbahn, se va găsi, desigur, clasicul cu Matjes sau Bismarck. Dar sunt oferite și alternative: somon la flacără (Flammlachs), wrap-uri sau pește pane (Backfisch). Nu va lipsi, bineînțeles, concursul de curățat creveți și un strop de romantism marin oferit de un cor Shanty. O experiență pură legată de pește. Intrarea este liberă.