În câteva cuvinte
Ediția specială „Grill den Henssler” a avut în centru preparatul Toast Hawaii, care a provocat dificultăți atât lui Steffen Henssler, cât și echipei de antrenori (Ralf Zacherl, Elif Oskan, Sepp Schellhorn). Juriul, în special Christian Rach, a criticat aspru ambele variante pentru execuția slabă, deși Henssler a câștigat în final competiția.
Duminică seara, la „Grill den Henssler”, spiritele s-au încins și papilele gustative au fost puse la grea încercare. În ediția specială cu antrenori a show-ului culinar, un preparat clasic din bucătăria germană a generat tensiuni.
De data aceasta, împotriva maestrului bucătar Steffen Henssler au concurat nu mai puțin de trei experți în domeniu: bucătarul TV Ralf Zacherl și colegii săi Elif Oskan și Sepp Schellhorn. Competiția a debutat cu proba de improvizație. Meniul: simplu și la obiect, Toast Hawaii. Timp alocat: nouă minute.
S-ar putea crede că pentru profesioniști este o joacă de copii. În timp ce Henssler a gătit singur, adversarii săi au abordat provocarea în echipă. Elif Oskan a început imediat să taie felii un ananas proaspăt. Prezentatoarea Laura Wontorra s-a mirat: „De obicei nu se folosește cel din conservă?” Dar Elif a insistat pe ingrediente proaspete. Henssler a glumit pe seama probei: „Am făcut Toast Hawaii ultima oară acum o sută de ani. Dar chiar și eu pot să-mi amintesc patru ingrediente.”
Dezastrul Toast Hawaii la degustare
Momentul adevărului a venit odată cu verdictul juriului. Renumitul bucătar Christian Rach a întrebat-o pe Laura Wontorra: „Aceste două farfurii chiar au fost pregătite de profesioniști?” Din punct de vedere vizual, nicio variantă nu l-a impresionat. La degustare, criticile au fost acide. Rach: „Avem aici colegi bucătari, și ei servesc Toast Hawaii. Și încă în halul ăsta…” La echipa antrenorilor, ananasul i s-a părut tăiat prea grosolan și, în plus, cotorul nu fusese îndepărtat.
Henssler își garnisise preparatul cu căpșuni. Rach a comentat ironic: „Mă gândesc: Ce creativitate e asta? Mai bine clasic și corect, cu o explozie de gust.” Speranța sa pentru restul emisiunii: „Nu poate fi decât mai bine.” Nici ceilalți membri ai juriului nu au fost mai blânzi. Jana Ina Zarrella (48): „Cașcavalul a devenit aproape la fel de tare ca chipsurile. Nici asta nu e prea apetisant.”
Steffen Henssler a dat vina pe numărul prea mare de ingrediente și timpul insuficient. Juratul invitat Ali Güngörmüs (48) i-a replicat: „Data viitoare, fă-l pur și simplu mai bun.” Deși bucătarul vedetă a câștigat runda, a obținut puține puncte. Cu toate acestea, la final, a reușit să câștige întreaga ediție.
