În câteva cuvinte
Lionel Souque, CEO-ul Rewe, explică faptul că prețurile ridicate la alimente, în special la unt, sunt legate de costurile materiilor prime, dar anticipează posibile ieftiniri. El confirmă utilizarea programelor de loialitate pentru economii personale și observă o schimbare în comportamentul consumatorilor germani, orientați acum mai mult spre calitate. Viziunea sa pentru viitor include supermarketuri fără cozi la casele de marcat, pentru a economisi timpul clienților.
Aici veți găsi playerul Text-to-Speech. Pentru a afișa playerul TTS, avem nevoie de consimțământul dumneavoastră.
[Notă: Afișarea conținutului încorporat necesită consimțământul dumneavoastră, revocabil în orice moment (prin revocarea urmăririi la sfârșitul paginii), pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Datele pot fi transferate în țări terțe, cum ar fi SUA (Art. 49 alin. 1 lit. a GDPR). Prin activarea opțiunii, sunteți de acord. Mai multe informații găsiți aici.]
Lionel Souque (53) este omul care decide ce plătim la casă – și dacă cumpărăturile noastre se vor ieftini din nou. Într-un interviu acordat BILD, șeful Rewe explică de ce prețurile pentru unele alimente, precum untul, par să fi „înnebunit”, ce pune el însuși în coșul de cumpărături – și de ce fiica sa îi „fură” iaurturile Fruchtzwerge.
Rata inflației scade, prețurile rămân ridicate
Rata inflației scade, dar clienții observă prea puțin acest lucru la casa de marcat din supermarket. Dacă ne uităm la prețul untului, acesta a crescut cu 65,7% din 2020. Când se va ieftini untul?
Souque: „Prețurile materiilor prime determină în cele din urmă costul untului. Dacă prețurile laptelui sunt ridicate, atunci și untul rămâne scump.” Șeful Rewe adaugă: „Dacă există potențial pentru reduceri de prețuri, îl folosim imediat. Am văzut deja primele reduceri de prețuri – de exemplu, în februarie, untul nostru marca Ja! și Penny s-a ieftinit cu 40 de cenți.”
O modalitate de a economisi sunt programele de puncte, cum ar fi Lidl Plus, aplicația Edeka sau Rewe Bonus. Folosiți și dumneavoastră sistemul de puncte? „Da, desigur. Ieri am fost la magazinul Rewe din apropierea mea, am cumpărat de 90 de euro – și cu programul de bonus am economisit 6,90 euro.”
Lionel Souque vizitează regulat filialele Rewe. Șeful Rewe renunță la avertizările prealabile.
Ce cumpără șeful Rewe
Ofertele ne tentează uneori să cheltuim mai mult – acest lucru i se întâmplă și șefului Rewe. „Da, mi se întâmplă și mie. Am cumpărat o brânză pe care altfel nu aș fi luat-o, pentru că era la ofertă.” Chiar și iaurturile Fruchtzwerge, care în mod normal nu se află pe lista de cumpărături a lui Souque, ajung în coș. „Era o reducere la ele, așa că le-am luat. Fiica mea a spus imediat: ‚Asta nu e pentru mine.’ Dar azi dimineață dispăruseră deja”, spune CEO-ul. Dacă ar fi el însuși un produs de supermarket, care ar fi acesta? „Vinul. În special vinul franțuzesc – odată cu vârsta nu devine mai rău, ci mai bun”, spune francezul nativ.
De la zgârcenie la plăcere
Cum diferă comportamentul de cumpărare în Germania și Franța? „Germanii cumpără mai des, dar în cantități mai mici. Vor să facă cumpărături rapid – în drum spre serviciu, de la sala de sport sau de la școală.” Souque este în Grupul REWE din 1996. Cum a decurs trecerea din Franța? „Am învățat în Germania: Oamenii cheltuiesc bucuroși 100 de euro pe jante noi pentru mașină, dar 1 euro în plus pentru o brânză bună a fost mult timp un ‚nu’ categoric.” Șeful Rewe adaugă: „Acest lucru s-a schimbat – germanii au devenit între timp mult mai mari gurmanzi.”
Cum va arăta supermarketul peste 20 de ani?
Lionel Souque are o viziune clară: „Îmi doresc ca în viitor oamenii să nu mai fie nevoiți să aștepte la casă. Indiferent dacă este vorba de o casă cu personal, autoscanare sau fără casă, prin aplicație sau înregistrare – principalul este ca clientul să nu piardă timp.”
