Maximilian „Max” Kolb și proiectul „Dream Kitchen”

Maximilian „Max” Kolb, cunoscut și ca „KranCrafter” pe YouTube, are un obiectiv măreț pentru acest an: vrea să deschidă un restaurant. Dar nu pentru el – ci pentru unul dintre fanii săi. Acest proiect va fi transformat într-o serie numită „Dream Kitchen”, unde oricine are șansa să câștige propriul local.

Max consideră gastronomia mult mai mult decât simpla mâncare – este un loc de întâlnire, un spațiu pentru prieteni, culturi și povești. Ideea de a ajuta o persoană să intre în lumea gastronomiei cu „Dream Kitchen” este o chestiune de suflet pentru el. Max testează restaurante, servicii de livrare sau trucuri culinare pe YouTube. El este convins că acest pas va aduce o schimbare nu doar profesională, ci și existențială pentru câștigătorul seriei: „Un lucru este sigur: asta va schimba complet existența unei persoane.”

A avea propriul restaurant este un obiectiv greu de atins. De la finanțare până la găsirea spațiului potrivit și barierele administrative – lista provocărilor este lungă. Aici intervine „Dream Kitchen”. Max a declarat în anunțul său: „Cât de grozav ar fi să eliminăm cât mai multe obstacole cu ajutorul rețelei pe care o avem la dispoziție și să mergem împreună pe restul drumului?”

Procesul de înscriere pentru participarea la „Dream Kitchen” este aproape nelimitat: fie că este vorba de o cafenea, o brutărie sau un restaurant italian – Max nu exclude nicio idee. Pe lângă o înscriere clasică, există și o poziție specială „Wildcard”: oricine se înscrie cu un video sub hashtag-ul #DreamKitchen are șansa de a fi inclus direct în runda finală de selecție. La final, rămân trei finaliști, fiecare primind propriul restaurant pop-up. Restaurantul care se evidențiază cel mai mult câștigă și va fi construit în cele din urmă în cadrul seriei.