Un cunoscut discounter alimentar german, Penny, a introdus o schimbare neobișnuită în oferta sa din toată țara: acum, popularul fruct tropical, ananasul, este vândut fără coroana sa verde, formată din frunze. Decizia, luată de lanțul de supermarketuri Penny, urmărește să contribuie la protejarea mediului și la optimizarea logisticii.

Conform noilor reguli, frunzele ananasului vor fi îndepărtate încă de la recoltare. Această modificare schimbă semnificativ aspectul fructului, care, fără partea sa superioară distinctivă, arată acum mai degrabă ca o „minge de handbal țepoasă”.

Principalul motiv al acestei inovații este dorința de a reduce emisiile de dioxid de carbon (CO2) generate în timpul transportului. Prin diminuarea dimensiunilor ananasului, mai multe fructe pot fi ambalate în lăzi și containere, de la cultivare până la rafturile magazinelor. Acest lucru, la rândul său, contribuie la o amprentă de carbon mai mică.

„Mai puțin înseamnă mai mult în acest caz”, declară Patricia Hirsch, directorul de achiziții pentru fructe, legume și flori la Penny. Până la sfârșitul anului, fiecare dintre cele 2130 de magazine Penny din Germania va vinde ananasul fără coroană. Un fruct costă în prezent 1,99 euro.

În plus față de beneficiile ecologice ale transportului, frunzele tăiate vor fi, de asemenea, utilizate într-un mod sustenabil. Aproximativ 20% dintre acestea vor servi ca răsaduri pentru noi plante de ananas direct pe câmpurile de cultură, iar restul de 80% vor fi folosite ca îngrășământ. Conform lui Hirsch, Penny dorește să „utilizeze într-un mod durabil partea până acum inutilă a ananasului în regiunile de cultivare”. Se știe că ananasul se poate înmulți foarte ușor prin coroana sa – este suficient să o tăiați și să o plantați în pământ pentru a crește o nouă plantă.

Pentru clienți, singura modificare va fi aspectul neobișnuit al fructului. Cu toate acestea, Penny asigură că, calitatea și termenul de valabilitate al ananasului vor rămâne neschimbate. Discounterul vinde anual aproximativ 2,5 milioane de ananas, ceea ce înseamnă că milioane de coroane nu vor mai ajunge în deșeurile biodegradabile din supermarketurile germane, rămânând în țările producătoare.

Părerile clienților cu privire la această inovație sunt împărțite. De exemplu, Alice (24 de ani) și Simon (24 de ani) din Berlin și Freiburg consideră ananasul fără coroană neatractiv din punct de vedere estetic, dar recunosc că are sens din punct de vedere ecologic. Daniele Alves (38 de ani), al cărei tată are o fermă în Brazilia, menționează că acolo se verifică maturitatea ananasului pe baza coroanei. Coafeza Kathrin Ehlert (64 de ani) din Fredersdorf (Brandenburg) susține inițiativa ecologică, chiar dacă aspectul este neobișnuit. Inginerul software Umair S. (31 de ani) din Berlin este convins de noua formă, ecologică: „Chiar dacă arată acum neobișnuit, l-aș cumpăra în continuare.” Beate B. (49 de ani) din Berlin-Pankow a râs și a spus: „Nu mă mai surprinde nimic. Am văzut recent pe internet pepeni pătrați, pentru că se ambalează mai ușor.”

Dacă și alte supermarketuri vor urma exemplul, este posibil ca în curând ananasul „cu coroană” să dispară complet de pe rafturi, transformându-se într-un fruct obișnuit.