În câteva cuvinte
Discounterul german Penny a decis să comercializeze ananasul fără coroana sa caracteristică, pentru a optimiza logistica și a reduce amprenta de carbon. Părțile tăiate vor fi folosite ca puieți sau îngrășământ pe plantații, contribuind la dezvoltarea durabilă.
Marele discounter german Penny a luat decizia de a schimba radical aspectul ananasului de pe rafturile lor. De acum înainte, fructele tropicale vor fi vândute fără coroana lor verde caracteristică, o măsură care, conform companiei, va aduce multiple beneficii.
Motivul principal din spatele acestei inițiative este reducerea impactului asupra mediului. Îndepărtarea frunzelor direct la locul de recoltare permite ambalarea unui număr mai mare de ananas în fiecare cutie și container de transport. Acest lucru reduce semnificativ volumul necesar pentru transport și, implicit, emisiile de CO2 asociate cu logistica.
Patricia Hirsch, șefa departamentului de achiziții fructe, legume și flori de la Penny, a subliniat că „mai puțin înseamnă mai mult”. Fără coroană, ananasul devine cu aproximativ un sfert mai mic decât dimensiunea obișnuită. Până la sfârșitul anului, toate cele 2130 de magazine Penny din Germania intenționează să vândă ananas „fără vârf”.
Coroanele tăiate nu vor ajunge la gunoi. Aproximativ 20% dintre ele vor fi folosite ca puieți pentru cultivarea de noi plante de ananas, iar restul de 80% – ca îngrășământ natural direct pe câmpuri. Acest lucru permite companiei să utilizeze în mod sustenabil partea „inutilă” a ananasului în regiunile de cultivare.
Pentru clienți, doar aspectul fructului se va schimba. Ananasul Penny fără coroană va semăna mai mult cu o „minge de handbal spinoasă”, dar calitatea și termenul de valabilitate al produsului vor rămâne neschimbate. Anual, Penny vinde aproximativ 2,5 milioane de ananas, ceea ce înseamnă milioane de coroane care vor rămâne acum în străinătate și nu vor mai ajunge în deșeurile biodegradabile germane.
Deși unii clienți consideră inițial aspectul ananasului fără coroană mai puțin estetic și neobișnuit, majoritatea aprobă această inițiativă odată ce află despre beneficiile sale ecologice. Dacă alte supermarketuri vor urma acest exemplu, ananasul ar putea înceta să mai fie „regele” fructelor în sensul obișnuit, devenind doar un alt fruct pe raft, dar cu o amprentă de carbon mult mai mică.
