În câteva cuvinte
Conform clasamentului realizat de platforma „Taste Atlas”, Grecia a fost desemnată țara cu cea mai bună bucătărie din lume, surclasând Italia, care a ocupat prima poziție anul trecut. În top 20 se regăsesc diverse culturi culinare apreciate la nivel global.
Platforma culinară "Taste Atlas" a decis din nou: unde se găsește cea mai bună mâncare din lume? Răspunsul surprinde, deoarece anul acesta nu Italia este pe primul loc, ci o altă țară, cunoscută pentru măsline, portocale și meze – Grecia.
Bucătăria grecească a obținut poziția de top cu un scor mediu de 4,6 puncte. Produsele proaspete, naturale, sunt lăudate în mod special. Pe primele locuri: "Fystiki Aeginas" – fisticul din Egina, fie prăjit, fie natural. La fel de apreciate sunt măslinele "Kalamata", portocalele de Creta și "Fava Santorinis", un piure de mazăre decorticată care crește pe soluri vulcanice.
"Taste Atlas" nu listează doar cele mai populare feluri de mâncare, ci și producători și recomandări de restaurante – pentru toți cei care doresc să experimenteze gustul Greciei sau să-l ducă acasă.
Italia coboară pe locul 2
Câștigătoare anul trecut, acum "doar" pe locul al doilea: Italia atinge 4,59 puncte. "Pizza Napoletana", cu marginea sa tipică, pufoasă, este un "must-eat" absolut. De asemenea, sunt foarte apreciate roșiile "San Marzano" și "Pachino", brânza "Parmigiano Reggiano" și dulcele ciocolată "Gianduja".
Mexicul surprinde pe locul 3
Mexicul a reușit să urce pe podium – și a devansat Japonia, care în 2023 era aproape în frunte, pe locul 9. Bucătăria mexicană a punctat, printre altele, cu "Quesabirria" (un amestec de taco și quesadilla), creveți în sos chipotle și preparatul din carne "Chilorio". O particularitate: în regiunea Chinantla crește vanilie sălbatică – unică în lume, cu o aromă intensă, pământoasă și lemnoasă.
Germania urcă în clasament
Anul trecut pe locul 32, bucătăria germană se clasează de această dată pe locul 23. Printre cele mai apreciate feluri de mâncare se numără gâsca de Crăciun, pieptul de vită și Franzbrötchen. De asemenea, este menționat "Düsseldorfer Mostert", un muștar clasic picant.
Top 20 conform "Taste Atlas":
- Grecia (4,60)
- Italia (4,59)
- Mexic (4,52)
- Spania (4,50)
- Portugalia (4,50)
- Turcia (4,50)
- Indonezia (4,48)
- Franța (4,48)
- Japonia (4,47)
- China (4,45)
- Polonia (4,42)
- India (4,42)
- SUA (4,42)
- Peru (4,40)
- Serbia (4,40)
- Brazilia (4,39)
- Croația (4,36)
- Columbia (4,34)
- Vietnam (4,34)
- Ungaria (4,33)
