Vară, soare, timp de festival… Să petreci un weekend întreg doar cu muzică, camping și timp cu prietenii – exact asta înseamnă un festival. Mai puțin plăcută este adesea tema mâncării. Mai ales când spațiul din rucsac este limitat și nu există posibilitate de răcire sau o mașină la dispoziție. Dar cu pregătirea corectă, și această problemă poate fi rezolvată.

Aici găsiți cele mai bune sfaturi pentru provizii de festival, care sunt delicioase, rezistă mult timp și nu necesită deloc răcire.

Echipament de gătit esențial pentru festival: aceste elemente de bază ar trebui să fie cu tine

Chiar și cu puțin spațiu în rucsac, aceste elemente de bază îți vor ușura enorm viața la festival:

• Deschizător de conserve
• Sticlă de apă și pahar
• Farfurie
• Cuțit, furculiță, lingură
• Aragaz de camping

Alimente rezistente pentru festival: ce funcționează fără răcire

Dacă ajungi fără mașină și nu ai electricitate, ar trebui să alegi cu grijă. Sunt deosebit de potrivite:

• Cușcuș: baza ideală pentru o masă rapidă la festival. Ușor, sățios și gata de consumat în câteva minute cu apă fierbinte.
• Bulgur: se prepară similar cu cușcușul. Se toarnă apă fierbinte în proporția indicată pe ambalaj.
• Fasole la conservă: bogată în proteine și perfectă pentru un chili rapid de festival.
• Fulgi de ovăz: ideali pentru un mic dejun nutritiv sub formă de terci.
• Legume rezistente: ardei, morcovi, dovlecei, castraveți (doar pentru 1–2 zile), porumb pe știulete.
• Alternative la pâine: pâine neagră, pâine crocantă sau napolitane de porumb.
• Topping-uri pentru pâine fără răcire: salam uscat, paste tartinabile vegetale, gem.
• Brânză tare: cum ar fi parmezanul sau gouda veche, se păstrează la temperatură moderată aproximativ 1–2 zile.
• Mâncăruri la conservă: ravioli, supe, tocănițe de toate tipurile.
• Ulei de măsline și oțet: pentru dressinguri și asezonare simplă.
• Sare și piper: acest duo clasic nu ar trebui să lipsească din niciun bagaj de festival.

Durata lungă de păstrare a produselor este valabilă doar în stare nedeschisă. După deschidere, acestea ar trebui consumate cât mai curând posibil, conform indicațiilor de pe ambalaj.

Gustări sănătoase pentru pauze

Aceste gustări sunt nutritive, se păstrează bine și nu necesită răcire:

• Inele de măr sau alte fructe uscate
• Nuci, amestec de fructe uscate și nuci (studentenfutter)
• Biscuiți de ovăz
• Măsline marinate
• Batoane energetice
• Grissine, pesmeți

Standuri cu mâncare la festival

Cine nu vrea să se aprovizioneze singur, va găsi la majoritatea festivalurilor numeroase food truck-uri și standuri de mâncare. De la cartofi prăjiți la burgeri și boluri vegane, de multe ori există ceva pentru fiecare gust. Dar atenție: la multe standuri plata cu cardul nu este posibilă. Numerarul este adesea obligatoriu aici. Așa că, atunci când plecați, gândiți-vă să aveți suficient numerar!

Rețetă recomandată pentru următorul festival: Salată de cușcuș

Preparată rapid și pur și simplu delicioasă: salata de cușcuș.

Rapidă, gustoasă și potrivită pentru festival – această salată de cușcuș se poate prepara fără probleme fără răcire și este gustoasă atât la prânz, cât și seara. Iată rețeta:

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 350 g cușcuș
• 2 ardei grași
• 1 castravete
• 1 ceapă
• Pătrunjel liofilizat
• 4 linguri ulei de măsline
• Pastă de tomate sau 5 linguri ajvar picant
• Sare și piper

Preparare:

• Lăsați cușcușul să se hidrateze cu apă fierbinte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Între timp, tăiați ardeii, castravetele și ceapa în bucăți mici.
• Amestecați cușcușul gata cu sare, piper, ulei de măsline și pastă de tomate (sau ajvar).
• Adăugați legumele și pătrunjelul – și salata proaspătă și sățioasă este gata.

Mâncarea sănătoasă pentru festival nu trebuie să fie complicată sau nepractică. Cu planificarea corectă și ingredientele potrivite, veți trece cu bine weekendul chiar și fără frigider – și veți avea mai mult timp pentru ceea ce contează cu adevărat: distracția!