Adânc în inima insulei Mallorca, o tradiție culinară autentică continuă să trăiască: porcul negru – și, odată cu el, o savoare inconfundabilă. Aici ia naștere Sobrasada, un cârnat tartinabil cu o istorie bogată, creat cu adevărată măiestrie artizanală la Can Company, un loc unde inovația și tradiția se întâlnesc armonios.

Sobrasada este mai mult decât un simplu cârnat; este un simbol al moștenirii gastronomice a insulei Mallorca. Procesul de producție, bazat pe carnea porcilor negri autohtoni, este o artă transmisă din generație în generație. Echipa de la Can Company se dedică păstrării gustului autentic și a calității superioare, îmbinând metodele tradiționale cu abordări moderne. Această filozofie nu doar că asigură un produs de excepție, dar contribuie și la salvarea unei populații unice de porci negri, protejând astfel una dintre cele mai prețioase tradiții culinare mediteraneene.