Vară, soare, vremea festivalurilor!

Un weekend întreg doar muzică, stat la cort și timp petrecut cu prietenii – exact asta înseamnă un festival. Adesea, subiectul mâncării este mai puțin entuziasmant. Mai ales atunci când spațiul în rucsac este limitat și nu există posibilitate de răcire sau o mașină disponibilă. Totuși, cu o pregătire adecvată, și această problemă poate fi rezolvată.

Iată cele mai bune sfaturi pentru provizii de festival care sunt gustoase, rezistă mult timp și nu necesită deloc refrigerare.

ECHIPAMENT DE GĂTIT ESENȚIAL PENTRU FESTIVAL: CE AR TREBUI SĂ AI CU TINE

Cu puțin spațiu în rucsac, aceste elemente de bază îți vor ușura enorm viața:

• Deschizător de conserve
• Recipient pentru apă și cană
• Farfurie
• Cuțit, furculiță, lingură
• Aragaz de camping

ALIMENTE REZISTENTE PENTRU FESTIVAL: CE FUNCȚIONEAZĂ FĂRĂ RĂCIRE

Dacă ajungi fără mașină și nu ai curent electric, ar trebui să te bazezi pe alimente care nu necesită refrigerare. Sunt potrivite în special:

• Cușcuș: Baza ideală pentru o masă rapidă la festival. Ușor, sățios și gata de consum în câteva minute cu apă fierbinte.
• Bulgur: Similar cușcușului ca preparare. Se toarnă apă fierbinte peste el în proporția indicată pe ambalaj.
• Fasole la conservă: Bogată în proteine și perfectă pentru un chili rapid de festival.
• Fulgi de ovăz: Ideali pentru un mic dejun nutritiv ca porridge.
• Legume rezistente: Ardei, morcovi, dovlecei, castraveți (doar pentru 1-2 zile), știuleți de porumb.
• Alternative de pâine: Pâine neagră, biscuiți crocanți sau napolitane de porumb.
• Topping-uri de pâine fără refrigerare: Salam uscat, pateuri vegetale, gem.
• Brânzeturi tari precum parmezanul sau gouda maturată: Rezistă la temperatură moderată aproximativ 1-2 zile.
• Mâncăruri la conservă: Ravioli, supe, tot felul de tocănițe.
• Ulei de măsline și oțet: Pentru dressinguri și aromă simplă.
• Sare și piper: Duo-ul clasic ar trebui să fie în orice bagaj de festival.

Durata lungă de conservare a produselor este valabilă doar în starea nedeschisă. După deschidere, acestea ar trebui consumate cât mai curând posibil conform indicațiilor de pe ambalaj.

GUSTĂRI SĂNĂTOASE PENTRU PAUZE

Aceste gustări sunt nutritive, se păstrează bine și nu necesită răcire:

• Inele de mere sau alte fructe uscate.
• Nuci, mixuri de semințe și fructe uscate.
• Biscuiți de ovăz.
• Măsline marinate.
• Batoane energetice.
• Covrigei sărați, pesmeți.

STANDURI DE MÂNCARE LA FESTIVAL

Cine nu vrea să-și prepare singur mâncarea va găsi la majoritatea festivalurilor numeroase food truck-uri și standuri cu mâncare. De la cartofi prăjiți și burgeri la boluri vegane, adesea există ceva pentru toate gusturile. Dar atenție: la multe standuri plata cu cardul nu este posibilă. Numerarul este adesea obligatoriu aici. Așadar, gândiți-vă să aveți suficient numerar la voi!

SUGESTIE DE REȚETĂ PENTRU URMĂTORUL FESTIVAL: SALATĂ DE CUȘCUȘ

Gata rapid și pur și simplu delicios: Salata de cușcuș.

Rapidă, gustoasă și potrivită pentru festival – această salată de cușcuș poate fi preparată fără probleme fără frigider și este bună atât la prânz, cât și seara.

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 350 g cușcuș
• 2 ardei grași
• 1 castravete
• 1 ceapă
• Pătrunjel liofilizat
• 4 linguri ulei de măsline
• Pastă de tomate sau 5 linguri de zacuscă picantă (Ajvar)
• Sare și piper

Mod de preparare:

• Lăsați cușcușul să se hidrateze cu apă fierbinte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Între timp, tăiați mărunt ardeii, castravetele și ceapa.
• Amestecați cușcușul gata cu sare, piper, ulei de măsline și pastă de tomate (sau zacuscă).
• Adăugați legumele și pătrunjelul – o salată proaspătă și sățioasă este gata!

Mâncarea sănătoasă de festival nu trebuie să fie complicată sau nepractică. Cu planificarea corectă și ingredientele potrivite, veți trece cu bine weekendul chiar și fără frigider – și veți avea mai mult timp pentru ceea ce contează cu adevărat: distracția!