Pentru mulți, dimineața începe cu o ceașcă de cafea aromată. Este un ritual obișnuit care ajută la trezire și la obținerea energiei pentru întreaga zi. Cu toate acestea, potrivit experților, consumul de cafea imediat după trezire ar putea să nu fie cel mai eficient și chiar dăunător.

Cercetătorii în domeniul somnului și sănătății recomandă amânarea primei cești de cafea pentru un timp după ce v-ați trezit. Michael Grandner, directorul programului de cercetare a somnului și sănătății la Universitatea din Arizona, sfătuiește să așteptați între 30 și 60 de minute.

Motivul este adenozina, o substanță chimică produsă natural în corp, care promovează somnolența. Nivelul adenozinei este cel mai scăzut dimineața, imediat după trezire, și crește treptat pe parcursul zilei. Cafeina blochează acțiunea adenozinei, luptând împotriva somnolenței. Dar dacă beți cafea când nivelul de adenozină este deja scăzut, efectul cafeinei va fi mai puțin pronunțat, explică expertul. Practic, obțineți „mai puțin pentru banii voștri”.

Din același motiv, nu este recomandat să beți cafea seara târziu. Pentru a asigura un somn odihnitor, ultima ceașcă ar trebui consumată cu cel puțin șase ore înainte de culcare.

Legătura dintre cofeină și cortizol

Experta în somn, Dr. Deborah Lee, recomandă, de asemenea, să pregătiți prima ceașcă de cafea la 45 de minute sau mai mult după ce v-ați trezit.

Ea subliniază că nivelul cortizolului – hormonul stresului – urmează un ritm circadian legat de ciclul somn-veghe. Nivelul cortizolului atinge, de obicei, vârful la scurt timp după trezire. Consumul de cafea în acest moment poate duce la o creștere suplimentară a cortizolului, afectând potențial sistemul imunitar și, pe termen lung, contribuind la probleme de sănătate precum tensiunea arterială crescută, glicemia ridicată și creșterea în greutate.

Câtă cafea poți bea pe zi?

Pe lângă întrebarea despre moment, se pune și problema cantității. Marilyn Cornelis, cercetătoare în domeniul cafeinei la Școala de Medicină Feinberg din cadrul Universității Northwestern, subliniază că reacția la cofeină este individuală.

Genetica joacă un rol important în cât de repede metabolizează corpul cafeina și cât timp se menține efectul stimulant. Unii au nevoie doar de o ceașcă pentru întreaga zi, în timp ce alții simt nevoia de mai multă cofeină după doar câteva ore.

Conform studiilor actuale, consumul de până la șase cești de cafea pe zi este considerat sigur pentru majoritatea persoanelor sănătoase. În România, ca și în multe alte țări, cafeaua este o băutură populară, iar consumul zilnic variază.