În câteva cuvinte
Testele efectuate asupra ciocolatei Dubai au scos la iveală probleme serioase de contaminare cu mucegai, etichetare incorectă a alergenilor și nerespectarea normelor de igienă, atât în produsele importate, cât și în cele fabricate în Germania, ridicând semne de întrebare asupra siguranței alimentare.
Rezultate alarmante la testarea ciocolatei Dubai
Un program de testare a ciocolatei Dubai a scos la iveală rezultate alarmante. Autoritățile de control al alimentelor din Renania de Nord-Westfalia au achiziționat, în ianuarie și decembrie, 103 probe de ciocolată din Turcia, Emiratele Arabe Unite, Iordania și Germania, trimițându-le la Oficiul de Chimie și Medicină Veterinară Renania.
«Probele din țări terțe au fost respinse în 96% din cazuri, comparativ cu 38% pentru produsele germane», explică Wilhelm Deitermann, purtătorul de cuvânt al Oficiului de Stat pentru Natură, Mediu și Protecția Consumatorului NRW. Testele pe ciocolata Dubai s-au concentrat pe aditivi (21 probe), igienă (21 probe), alergeni (15 probe) și micotoxine (46 probe).
«În 13% din probele din țările importatoare s-au găsit micotoxine, adică mucegaiuri, comparativ cu niciuna în probele germane», adaugă Deitermann. Un studiu suplimentar realizat de orașul Düsseldorf a constatat niveluri ridicate de toxine fungice în alte două din cele 10 ciocolate Dubai testate, produse în Germania.
Micotoxinele pot cauza probleme de sănătate la oameni, inclusiv leziuni hepatice și renale, leziuni ale pielii și mucoaselor sau afectarea sistemului imunitar. Inspectorii alimentari din NRW au identificat și alte deficiențe. Din 21 de probe testate pentru adăugarea de coloranți, 16 au avut rezultate pozitive. În 10 probe lipsea avertismentul obligatoriu. Cinci din 15 probe testate conțineau alergeni, fără etichetarea corespunzătoare. În trei probe etichetate drept ciocolată cu lapte nu s-a putut detecta grăsime din lapte. În 4,8% din probele testate s-au găsit niveluri ridicate de Enterobacteriaceae. Aceste bacterii pot provoca infecții.
Și în alte landuri, ciocolata Dubai a avut rezultate negative la controalele alimentare. Oficiul de Stat pentru Protecția Consumatorului din Saxonia-Anhalt a examinat două tipuri de ciocolată Dubai. În prima probă, untul de cacao a fost amestecat cu grăsimi străine și s-a determinat un conținut ridicat de colibacterii. Cealaltă ciocolată avea deficiențe de etichetare.
În Hanovra, supravegherea alimentară a oprit o companie care producea ciocolată Dubai în condiții neigienice, iar o altă firmă vindea ciocolata cu etichete incorecte. Autoritățile de supraveghere alimentară din Baden-Württemberg au retras deja de pe piață în decembrie ciocolată Dubai contaminată cu mucegai și intenționează să publice rezultatele unui nou studiu în martie.
