În câteva cuvinte
Un scandal recent a zguduit industria cărnii din Germania, unde un comerciant important de animale este acuzat de falsificarea documentelor de origine pentru peste 1100 de bovine. Animalele, provenind din ferme cu standarde scăzute, au fost etichetate incorect ca având un nivel superior de bunăstare, rezultând sute de tone de carne și produse din carne cu etichetare falsă ajunse în comerț. Autoritățile investighează cazul, considerându-l o încălcare gravă a normelor de siguranță alimentară și de protecție a consumatorilor.
Un important comerciant german de animale este suspectat însă că a înșelat în acest sens.
În mod normal, ne bazăm pe faptul că etichetele alimentelor declară cu exactitate ce conțin și de unde provine produsul. Și în cazul cărnii.
Documentele de origine a peste 1100 de bovine ar fi fost manipulate înainte de sacrificarea lor, relatează «Süddeutsche Zeitung» (SZ). Astfel, animalele ar fi fost etichetate în mod fals cu nivelul de bunăstare 3 pe o perioadă de peste trei luni – deși proveneau din ferme cu standarde mai scăzute. Sute de tone de carne etichetată incorect. Acuzația: schimbul de numere de crotalii la tauri de sacrificiu, falsificarea semnăturii unui fermier de bovine și declarații false privind originea către abatoare. În toate cazurile, documentele creau impresia că animalele proveneau din ferme cu un nivel superior de bunăstare 3. Mai multe sute de tone de carne și produse de cârnați cu etichetare falsă au ajuns astfel în comerț. Responsabilă este cooperativa Raiffeisen Viehzentrale (RVZ).
Citiți și Scandal în Mallorca: Carne stricată «dezinfectată» și vândută în continuare!
Carne stricată ar fi fost pur și simplu unsă cu înălbitor și vândută.
«Încălcare foarte gravă».
Neregularitățile au fost descoperite, conform raportului, de «QS Qualität und Sicherheit GmbH», care este responsabilă la nivel național pentru asigurarea calității în industria cărnii. Incidentele ar fi avut loc între noiembrie 2023 și ianuarie 2024. Într-o circulară internă, aflată în posesia SZ, directorul general al QS, Alexander Hinrichs, descrie evenimentele ca fiind o «încălcare foarte gravă» și un «caz de sancțiuni de o amploare considerabilă». RVZ recunoaște între timp «erori» și vorbește despre «inconsecvențe în livrările de bovine».
Citiți și Chilipiruri la marele control BILD: Cele mai bune oferte de Paște la cumpărături
Paștele este aproape – și odată cu el și cele mai bune chilipiruri.
Hotărârea Lori emoționează Germania: Câine la birou? Așa se asigură legal proprietarii de animale de companie
Cazul Lori aduce schimbări în birourile germane.
RVZ, cu sediul în Wolpertshausen (Baden-Württemberg), preia anual aproximativ 4,5 milioane de animale de la fermele agricole și le duce la abatoare. Manipulările ar fi avut loc inițial la RVG Werne din Münsterland, care la scurt timp după aceea a fuzionat cu Viehzentrale Südwest pentru a forma actuala Raiffeisen Viehzentrale. La solicitarea SZ, un purtător de cuvânt al RVZ a declarat că în prezent este în curs o anchetă externă independentă.
