În câteva cuvinte
Producătorii de ciocolată au anunțat creșteri de prețuri de până la 20% înainte de Anul Nou din cauza costurilor crescute la cacao, ambalaje și energie, în ciuda rezistenței retailerilor și a unei ușoare scăderi a prețurilor la materiile prime.
Cu puțin timp înainte de sărbătorile de Anul Nou, consumatorii se confruntă cu o surpriză neplăcută: prețurile la ciocolată vor crește semnificativ. Mai mulți producători importanți au notificat deja comercianții despre viitoarea creștere a prețurilor, care în unele cazuri poate ajunge la 20%, conform publicațiilor de specialitate.
Retailul își exprimă nedumerirea. Consumatorii deja cu greu își permit multe tipuri de ciocolată, chiar și în timpul promoțiilor și reducerilor. Reprezentanții industriei invocă costuri crescute: scumpirea cacao, a ambalajelor, creșterea salariilor și a costului energiei. Cu toate acestea, comercianții obiectează, menționând că prețurile la lapte și zahăr, dimpotrivă, au scăzut.
Este notabil faptul că branduri cunoscute precum Ferrero, Lindt, Mondelez și Ritter și-au pierdut deja o parte din cota de piață în cursul acestui an. Rețelele comerciale sunt îngrijorate, deoarece ciocolata reprezintă o parte semnificativă din cifra de afaceri a produselor de cofetărie.
Costul cacao a fost puternic influențat de condițiile meteorologice nefavorabile. În țările producătoare, precum Coasta de Fildeș și Ghana, ploile torențiale și bolile plantelor, urmate de secetă, au afectat recolta, ducând la o creștere bruscă a prețurilor. În decembrie 2024, cacao a atins un maxim istoric de 11.957 euro pe tonă.
Deși prețul a scăzut semnificativ de atunci - la aproximativ 5.000 de euro pe tonă - acesta este încă cu aproximativ 30% mai mare comparativ cu noiembrie 2024. Prin urmare, chiar și după o stabilizare a pieței, prețurile rămân considerabil mai ridicate decât în anii precedenți.
Adevărul amar este că, în ciuda scăderii prețurilor la materii prime, experții nu se așteaptă la o scădere a prețurilor în supermarketuri. Presiunea este exercitată de stocurile existente, salarii mai mari, costul ambalajelor și politica de preț a brandurilor. Marii jucători, precum Lindt sau Mondelez, continuă să se concentreze pe segmentul premium și preferă să reducă dimensiunea ambalajelor, în loc să scadă prețurile.
