Roșii, dulci și suculente, foarte proaspete, încă ferme.

Așa ar trebui să fie căpșuna perfectă, nu-i așa? Dar nu este întotdeauna cazul – uneori nu sunt suficient de dulci, altele sunt prea tari și multe nici măcar nu provin din Germania. Când începe cu adevărat sezonul căpșunilor aici? De unde puteți cumpăra cele mai bune și proaspete fructe de pădure? BILD vă oferă cele mai importante informații despre cumpărarea fructelor roșii de vară.

Când începe sezonul căpșunilor?

În fiecare an, sezonul autohton al căpșunilor începe la sfârșitul lunii mai și se termină la începutul lunii august. În această perioadă, în Germania sunt recoltate peste 100.000 de tone (!) de căpșuni. Saxonia Inferioară este principala destinație. Căpșunile au un gust fantastic, au puține calorii, dar un conținut ridicat de vitamina C. Cu 65 de miligrame la 100 de grame de căpșuni, aceasta este chiar semnificativ mai mare decât cea a citricelor.

De unde puteți obține cele mai bune căpșuni

De unde ar trebui să cumpăr căpșuni: de la fermier, direct de pe câmpul de căpșuni, din supermarket sau online? Iată avantajele și dezavantajele fiecărui comerciant:

• Fermă: Aici puteți cumpăra exemplare regionale direct de la sursă. Acestea sunt probabil cele mai gustoase, proaspete și sănătoase căpșuni pe care le puteți găsi. Cu toate acestea, ar trebui să vă așteptați la un preț mai mare decât în supermarket.
• Tarabă de căpșuni: Multe ferme care cultivă căpșuni își vând recolta în timpul sezonului prin propriile tarabe din zonă. Adesea se află în zonele de parcare ale supermarketurilor, în piețele săptămânale sau în zonele pietonale din centrul orașului. Cu 450 de tarabe de vânzare în toată Germania, tarabele Karls Erdbeerhof sunt deosebit de populare.
• Supermarket: Majoritatea supermarketurilor vând căpșuni. Diferiți furnizori oferă produse cu prețuri diferite, astfel încât nu trebuie să cheltuiți prea mult. Cu toate acestea, ar trebui să știți că multe căpșuni din supermarket sunt importate din alte țări, ceea ce ar putea afecta calitatea și conținutul nutrițional al fructelor.
• Câmp de căpșuni: Direct de pe câmp în coș, fără ocoluri. În apogeul absolut al sezonului căpșunilor, există multe modalități de a culege singur căpșuni la un preț fix pe kilogram. Întrebați dacă există o astfel de ofertă în zona dumneavoastră. Pe lângă calitatea căpșunilor, este pur și simplu distractiv să mergeți în căutarea căpșunii perfecte singur sau, eventual, cu întreaga familie.
• Online: Dacă nu aveți chef sau timp să mergeți la cumpărături, puteți comanda cu ușurință căpșuni de acasă. În acest scop, există diverși furnizori cu servicii de livrare pentru alimente, uneori și în numele diferitelor supermarketuri.