Daniel Khachab, fondatorul și CEO-ul startup-ului Choco, a fost desemnat "Fondatorul Anului" și și-a propus un obiectiv ambițios – reducerea risipei alimentare la nivel mondial. Compania sa, Choco, a atins statutul de "unicorn", fiind evaluată la peste 1 miliard de euro și devenind una dintre cele 27 de astfel de afaceri din Germania.

Choco utilizează tehnologii avansate pentru a revoluționa lanțul global de aprovizionare cu alimente. Jumătate din cifra de afaceri a startup-ului este generată de inteligența artificială. Aplicația Choco este folosită de 80.000 de restaurante la nivel global pentru a plasa comenzi către furnizori. Un agent AI asistă în special restaurantele tradiționale mici: în loc ca bucătarul-șef să sune noaptea la furnizor pentru a comanda, de exemplu, 5 kg de roșii proaspete din Italia, toate informațiile sunt procesate automat de sistemul AI.

Khachab oferă un exemplu concret al eficienței sistemului său: "Un dealer din Franța avea un surplus de două tone de mozzarella. Sistemul nostru de marketing bazat pe AI a creat automat o ofertă specială și a trimis-o restaurantelor potrivite. Ca urmare, cu o reducere de 50%, tot produsul a fost vândut, și nimic nu a fost aruncat". Aceasta subliniază misiunea principală a companiei – de a revoluționa industria alimentară și de a combate "nebunia" risipei alimentare, care, potrivit lui Khachab, ajunge până la 50% din toate produsele.

Fiind un lider în inovație, Daniel Khachab își împărtășește viziunea despre ceea ce trebuie să se întâmple în Germania pentru ca economia țării să atingă un nou nivel:

• Suveranitatea în domeniul AI: "Germania are tot ce îi trebuie pentru a juca un rol de lider în inteligența artificială. Însă trebuie să devenim suverani – până acum importăm aproape totul. Trebuie să producem propriile cipuri AI aici, în Germania, sau cel puțin în Europa", afirmă Khachab.

• Dezvoltarea centrelor de date: "Avem nevoie de centre de date mari. Germania are suficiente locații bune și sigure. Problema o reprezintă procedurile lungi de aprobare. În plus, trebuie să gândim la scară mare – avem nevoie de un centru de date colectiv global".

• Educație de top mondial: "Pentru tehnologia de vârf avem nevoie de oameni de top. Nu avem nicio universitate de top în Germania, ceea ce este absolut insuficient în competiția globală. Educația noastră este, în medie, cu siguranță bună – dar nu jucăm în liga universităților de top din lume".

• Reglementări inteligente pentru startup-uri: "Startup-urile sunt motorul inovației noastre – dar reglementări precum Legea UE privind AI (EU AI Act) amenință să le încetinească. Cerințele actuale, cum ar fi rapoartele de risc de pagini întregi și procedurile complicate de verificare, de exemplu pentru o funcție inofensivă de chat AI pe un site de cumpărături, depășesc adesea capacitățile tinerelor companii chiar înainte de intrarea pe piață. Avem nevoie de reguli inteligente care să permită inovația, nu să o împiedice".