În câteva cuvinte
Un truc neobișnuit care implică răcirea cerealelor în congelator înainte de a adăuga laptele a devenit viral, promițând fulgi mai crocanți și un gust mai intens. Metoda întârzie înmuierea cerealelor și a fost confirmată de numeroși utilizatori și publicații.
Oricine consumă cereale cu lapte cunoaște problema: după doar câteva minute, fulgii își pierd crocantul și devin moi. Există însă un truc simplu care promite să prevină acest lucru și să ofere o experiență gustativă mai intensă.
Secretul constă în răcirea cerealelor în prealabil. Pur și simplu puneți cerealele în congelator pentru o perioadă, fără lapte. Abia după ce s-au răcit bine, se toarnă lapte rece peste ele.
Deși sună ciudat, această metodă a stârnit entuziasmul multor fani ai micului dejun. Pe rețelele sociale, utilizatorii laudă această tehnică, afirmând că fulgii sunt „mai crocanți” și „mai proaspeți” după răcire. Durata exactă în care bolul cu cereale ar trebui să stea în congelator este o chestiune de preferință personală; unii îi lasă puțin, alții mult mai mult timp.
Ideea din spatele acestui truc este simplă: combinația dintre bolul răcit, cerealele reci și laptele rece asigură că fulgii se înmoaie mai lent. Astfel, efectul neplăcut de "terci" este întârziat – cel puțin pentru câteva minute. Mulți raportează că gustul este mai intens, iar fulgii amintesc de prima lingură, deosebit de crocantă, dintr-un pachet proaspăt deschis.
Portalul american Buzzfeed a testat, de asemenea, acest truc. Rezultatul: cerealele pentru micul dejun au fost într-adevăr mai crocante. Efectul se datorează în principal frigului: prin prăcire, atât fulgii, cât și laptele rămân proaspete și reci mai mult timp.
