München se pregătește pentru Oktoberfest 2025, atrăgând anual milioane de oaspeți dornici să se bucure de iconică „Maß” – o halbă de bere de un litru, care a devenit parte a istoriei culturale a Bavariei. În 2024, festivalul a fost vizitat de aproximativ 6,7 milioane de oameni, consumând circa 7 milioane de litri de bere. Anul acesta se așteaptă și mai mulți vizitatori, ceea ce înseamnă că și mai multe „Maß-uri” vor fi servite.

Ce este un „Maß” de bere la Oktoberfest?

Inițial, „Maß” (Maß) a fost folosită ca unitate de volum pentru servirea vinului și a berii, iar „Maß-ul” bavarez corespundea la 1,069 litri. Odată cu introducerea litrului ca nouă unitate standard de măsură pentru lichide, „Maß-ul” ca unitate a fost abolit în 1869. Astăzi, „Maß” corespunde exact unui litru și este folosit exclusiv pentru halba de bere sau recipientul în care este servită băutura la Oktoberfest.

Pronunția corectă

În Bavaria și în multe regiuni șvăbești, „Maß” se pronunță cu un „a” scurt și un „s” ascuțit (similar cu „Fass” – butoi). În alte zone, „Maß” se pronunță cu un „a” lung (ca în „Gras” – iarbă). Cine comandă la Oktoberfest „o Maaaß” se dă imediat de gol ca fiind turist.

Greutatea unui „Maß” de bere

Pentru a ridica o halbă plină de bere „Maß”, ai nevoie de mușchi adevărați! O halbă goală cântărește aproximativ 1,3 kilograme, dar umplută cu bere, ajunge la 2,3 kilograme. Aceasta înseamnă fitness la Oktoberfest: chelnerii cară uneori până la 18 halbe pline de „Maß”, ceea ce înseamnă un impresionant total de 41,4 kilograme!

Cea mai mare halbă de bere din lume

Din 2002, orașul bavarez Oberviechtach deține recordul mondial! Cea mai mare halbă de bere din lume măsoară o înălțime impresionantă de 3,80 metri și are o capacitate de 4718 litri. Pentru fabricarea acestei halbe record, au fost investite peste 700 de ore de muncă.

Eticheta la Oktoberfest: cum să beți corect un „Maß”

La Oktoberfest din München, există câteva lucruri de reținut pentru a avea cea mai bună experiență de băut la Wiesn. Iată câteva sfaturi:

• Rezervarea: Anual, festivalul atrage peste șase milioane de vizitatori, ceea ce poate face căutarea unui loc o provocare. Fără loc, nu există bere! Prin urmare, informați-vă din timp dacă puteți rezerva un loc într-un cort.

• Țineți corect halba: Atenție! Pentru a evita rănile la degete, ar trebui să țineți halba întotdeauna de mâner. Dacă o prindeți cu mâna, acest lucru poate provoca leziuni dureroase la degete atunci când ciocniți.

• Ciocniți corect: Tradiția de a ciocni datează din Evul Mediu. Atunci, se acorda atenție ca nobilul, după ce ciocnea, să pună halba pe masă înainte de a bea. Pentru a păstra această etichetă istorică, ar trebui să urmați acest sfat.

• „Noagerl”: Acesta este ultima înghițitură din „Maß” – nu ar trebui să o beți, ci să o lăsați în pahar. Singura excepție: dacă servirea durează prea mult pentru reumplere și vă este foarte sete, aveți voie să beți ultima înghițitură!

• Am voie să beau un „Maß” dintr-o înghițitură la Oktoberfest? Oktoberfest este o sărbătoare populară, nu o orgie de băut! Este chiar interzis să goliți halba de bere dintr-o singură înghițitură. Un astfel de comportament nu ar trebui imitat sau aplaudat. De asemenea, nu este permis: berea „Maß” se savurează în cort, nu pe stradă. Prin urmare, halba „Maß” rămâne în cortul festivalului și nu poate fi luată acasă. Există însă halbe ceramice tradiționale cu capac, pe care le puteți cumpăra ca suvenir.

Cât costă un „Maß” la Oktoberfest 2025?

Prețul berii a fost întotdeauna mai mare decât în restaurante sau baruri. În 1971, un „Maß” costa în medie 2,70 mărci germane, în 1981 prețul a crescut la 4,85 mărci, iar în 1991 la aproximativ 7,90 mărci. De la introducerea euro în 2002, prețul a crescut în 20 de ani de la o medie de 6,55 euro la 13,20 euro în 2022.

Prețul berii la Oktoberfest 2024 a fost între 13,60 euro și 15,30 euro, ceea ce reprezintă o creștere medie de 3,87 la sută față de 2023. În unele corturi, un litru de bere albă costa chiar 17,80 euro. În 2025, prețul este de așteptat să crească la 14,50 până la 15,80 euro, în medie cu aproximativ +3,5% mai mult decât în anul precedent.

Halba Oktoberfest 2025

În fiecare an, halba oficială „Maß” de la Oktoberfest este reproiectată și prezintă motivul actual al afișului festivalului. Decorarea halbei este realizată manual, cu mare migală. La festival în sine, berea este servită în halbe de sticlă. Pentru colecționari, există însă și halbe din ceramică cu capac tradițional, pe care le puteți lua acasă ca suvenir.