Nunta lui Jeff Bezos la Veneția: Ce biscuiți venețieni tradiționali vor fi serviți invitaților

Nunta lui Jeff Bezos la Veneția: Ce biscuiți venețieni tradiționali vor fi serviți invitaților

În câteva cuvinte

Jeff Bezos și Lauren Sánchez se căsătoresc la Veneția, iar pentru invitați au comandat biscuiți tradiționali de la istorica patiserie venețiană Rosa Salva. Aceștia includ variante precum Bussolà și Zaletti.


Pregătirile pentru nunta fondatorului Amazon, Jeff Bezos, și a logodnicei sale, Lauren Sánchez, la Veneția, capătă detalii luxoase. O astfel de alegere rafinată vizează deserturile pentru oaspeți.

Se pare că furnizorul exclusiv al dulciurilor pentru eveniment a fost aleasă istorica patiserie venețiană Rosa Salva, fondată încă din 1870. Acest loc este renumit pentru tradițiile sale seculare în arta coacerii.

Printre delicatesele care vor fi servite invitaților la această nuntă de milioane, un loc special îl ocupă biscuiții venețieni tradiționali "Bussolà" și "Zaletti". Biscuiții "Bussolà" au două forme clasice: în formă de S ("Esse") și rotundă ("Camibia").

Acești biscuiți arată ca niște mici opere de artă pe farfurie: coapte auriu-gălbui și acoperite cu un strat fin de glazură de ou. La Rosa Salva, patiseria este creată manual, de a șasea generație, respectând toate rețetele vechi.

Cei care au avut ocazia să guste biscuiții "Bussolà" remarcă textura lor densă, chiar tare. Nu sunt biscuiți care se sfărâmă sau se topesc în gură, iar această consistență nu este întâmplătoare. Rețeta "Bussolà" este istoric legată de navigație: soțiile pescarilor îi coceau în trecut pentru soții lor care plecau în călătorii lungi, pentru ca mâncarea să rămână proaspătă și consistentă.

Un contrast frumos cu "Bussolà" îl oferă biscuiții "Zaletti". Aceștia sunt mai moi și dulci datorită adăugării de făină de porumb și stafide, dar totuși suficient de fermi pentru a nu se sfărâma imediat.

Proprietarul patiseriei, Antonio Rosa Salva, reprezentantul celei de-a șasea generații a dinastiei de patiseri, a confirmat primirea unei comenzi pentru producția de biscuiți venețieni pentru o nuntă. El a menționat că produsele vor fi ridicate personal de către comanditar. Conform acestuia, în munca lor cel mai important este dragostea, calitatea și respectarea tradiției. Comanditarii au ales rețetele originale Rosa Salva.

Concluzie pentru cei care se pregătesc să savureze "Bussolà": densitatea lor poate fi o provocare pentru dinții sensibili. Un mic truc pentru a ușura consumul este să înmuiați biscuiții în cafea sau vin înainte de a-i mânca.

Про автора

Maria este un jurnalist specializat în evenimente culturale și artă. Articolele ei se remarcă prin stil rafinat, înțelegerea profundă a proceselor artistice și abilitatea de a capta interesul cititorilor de toate vârstele. Ea ia adesea interviuri artiștilor, regizorilor și actorilor cunoscuți, dezvăluind viziunile lor creative și poveștile personale.