Vară, soare, timp de festival! Un weekend întreg de muzică, campare și petrecere a timpului cu prietenii – asta înseamnă un festival. Cu toate acestea, subiectul mâncării este adesea mai puțin plăcut, mai ales când spațiul în rucsac este limitat și nu există posibilități de răcire sau o mașină la dispoziție. Dar, cu o pregătire adecvată, această problemă poate fi rezolvată.

Iată cele mai bune sfaturi pentru provizii la festival, care sunt gustoase, rezistă mult timp și nu necesită deloc refrigerare.

ECHIPAMENT DE BUCĂTĂRIE PENTRU FESTIVAL: ACESTE LUCRURI DE BAZĂ TREBUIE SĂ LE AI CU TINE

Cu puțin spațiu în rucsac, aceste articole de bază îți vor ușura enorm viața la festival:

• Deschizător de conserve
• Sticlă de apă și cană
• Farfurie
• Cuțit, furculiță, lingură
• Aragaz de camping

ALIMENTE REZISTENTE PENTRU FESTIVAL: CE FUNCȚIONEAZĂ FĂRĂ REFRIGERARE

Dacă ajungi fără mașină și nu ai electricitate, ar trebui să alegi alimente care nu necesită refrigerare. Sunt potrivite în special:

• Cușcuș: Baza ideală pentru o masă rapidă la festival. Ușor, sățios și gata de consum în câteva minute cu apă fierbinte.
• Bulgur: Se prepară similar cu cușcușul. Se toarnă apă fierbinte în proporția corespunzătoare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Fasole la conservă: Bogată în proteine și perfectă pentru un chili rapid de festival.
• Fulgi de ovăz: Ideali pentru un mic dejun hrănitor sub formă de terci.
• Legume rezistente: Ardei, morcovi, dovlecei, castraveți (doar pentru 1-2 zile), porumb.
• Alternative de pâine: Pâine neagră, pâine crocantă (knäckebröd) sau napolitane de porumb.
• Toppinguri de pâine fără refrigerare: Salam uscat, paste tartinabile vegetale, gem.
• Brânzeturi tari precum parmezanul sau gouda veche: Rezistă la temperaturi moderate aproximativ 1-2 zile.
• Mâncăruri la conservă: Ravioli, supe, tocănițe de tot felul.
• Ulei de măsline și oțet: Pentru dressinguri și asezonare simplă.
• Sare și piper: Duo-ul clasic trebuie să fie în orice bagaj de festival.

Durata lungă de conservare a produselor este valabilă doar în stare nedeschisă. După deschidere, acestea ar trebui consumate cât mai curând posibil, conform indicațiilor de pe ambalaj.

GUSTĂRI SĂNĂTOASE PENTRU ÎNTRE TIMP

Aceste gustări sunt hrănitoare, se păstrează bine și nu necesită refrigerare:

• Inelare de mere sau alte fructe uscate
• Nuci, amestec de nuci și fructe uscate (studentenfutter)
• Biscuiți cu ovăz
• Măsline marinate
• Batoane energizante
• Grissine sărate, pesmet

STANDURI ALIMENTARE LA FESTIVAL

Cei care nu vor să-și asigure singuri hrana vor găsi la majoritatea festivalurilor numeroase food truck-uri și standuri alimentare. De la cartofi prăjiți la burgeri și boluri vegane – adesea există ceva pentru toate gusturile. Dar atenție: la multe standuri plata cu cardul nu este posibilă. Numerarul este adesea obligatoriu aici. Așadar, nu uitați să aveți suficient numerar la voi!

SUGESTIE DE REȚETĂ PENTRU URMĂTORUL FESTIVAL: SALATĂ CU CUȘCUȘ

Rapid de preparat și pur și simplu delicios: salata cu cușcuș.

Rapidă, gustoasă și potrivită pentru festival – această salată cu cușcuș poate fi preparată fără probleme și fără refrigerare și este delicioasă atât la prânz, cât și seara. Iată rețeta:

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 350 g cușcuș
• 2 ardei grași
• 1 castravete
• 1 ceapă
• Pătrunjel liofilizat
• 4 linguri ulei de măsline
• Pastă de roșii sau 5 linguri de Ajvar picant
• Sare și piper

Preparare:

• Hidratați cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj cu apă fierbinte și lăsați-l să se umfle.
• Între timp, tăiați mărunt ardeii, castravetele și ceapa.
• Amestecați cușcușul gata cu sare, piper, ulei de măsline și pastă de roșii (sau Ajvar).
• Încorporați legumele tăiate și pătrunjelul – o salată proaspătă și sățioasă este gata!

Mâncarea sănătoasă la festival nu trebuie să fie complicată sau nepractică. Cu o planificare corectă și ingredientele potrivite, veți trece cu bine weekendul chiar și fără frigider – și veți avea mai mult timp pentru ceea ce contează cu adevărat: distracția!