Fenomenul TikTok: Deserturile „fruct” ale patiserului Cédric Grolet cuceresc lumea

Fenomenul TikTok: Deserturile „fruct” ale patiserului Cédric Grolet cuceresc lumea

În câteva cuvinte

Patiserul parizian Cédric Grolet cucerește TikTok cu deserturile sale hiperrealiste care arată ca fructele adevărate. „Pretty Desserts” au devenit un trend culinar global, atrăgând cozi uriașe și milioane de vizualizări pe rețelele sociale.


Patiserul parizian Cédric Grolet (39 de ani) este cunoscut nu doar pentru tartele sale rafinate. Deserturile sale numite „Pretty Desserts”, umplute cu mousse, arată uimitor de asemănător cu fructele reale, devenind o nouă tendință estetică în lumea culinară de elită.

În aceste mici „fructe” nu se găsesc vitamine, ci mousse fin, piure dulce sau ciocolată. Ele par proaspăt culese. Videoclipurile cu prăjiturile perfect modelate în formă de fructe, create de Cédric Grolet din Paris, au inundat rețelele sociale TikTok și Instagram, adunând milioane de vizualizări. Zmeură și mango de mărimea palmei – toate sunt iluzii dulci care captează atenția publicului din întreaga lume.

Zilnic, cozi lungi se formează în fața patiseriei sale de lux, situată lângă Place Vendôme din Paris. Oameni din toate colțurile lumii călătoresc pentru a pune mâna pe o „lămâie” sau o „piersică” iluzorie.

Măiestria lui Grolet este demonstrată în scurte videoclipuri, în care arată procesul de creație: cum toarnă coji de lămâie în forme de silicon, modelează sâmburi de mango și apoi își umple „Pretty Desserts” cu creme dulci, mousse și piure asemănător cu gemul. Un singur astfel de desert în formă de fruct costă de la aproximativ 17 euro în sus.

Deși ideea în sine nu este nouă – în Japonia și Coreea de Sud, dulciurile drăguțe fac parte din cultura pop, unde principiul „Kawaii” („drăguț, simpatic”) se aplică și mâncării – Cédric Grolet a fost cel care a catapultat această tendință la un nou nivel de popularitate în Europa. Cu aproximativ nouă milioane de urmăritori pe TikTok, el este creditat de mulți fani pentru explozia acestui fenomen.

Cédric Grolet a fost distins de mai multe ori pentru măiestria sa, inclusiv cu titlul de „Cel mai bun patiser din lume 2018”, și a publicat o carte intitulată „Fruit: The Art of Pastry”. În prezent, alte cafenele oferă, de asemenea, artă culinară similară, inclusiv „Zuka” din Berlin și „Cappino Café” din Hamburg.

Про автора

Daniel este un jurnalist militar, editor și activist civic. Articolele sale se remarcă prin analiza profundă a evenimentelor militare, dezvăluirea schemelor de corupție în sectorul apărării și apărarea drepturilor militarilor. El se află adesea pe linia frontului, relatând evenimente din epicentrul acțiunilor militare.