În câteva cuvinte
Bucătarul-șef german Karlheinz Hauser trece printr-o tragedie personală profundă – moartea fiului său de 26 de ani, Tom. În ciuda durerii, el își găsește puterea să se întoarcă la muncă, continuând activitatea profesională în memoria fiului său.
Hamburg – O întreagă comunitate a plâns și a fost alături de renumitul bucătar-șef Karlheinz Hauser, o personalitate iubită a televiziunii, în urma unei tragedii personale. Fiul său, Tom, în vârstă de 26 de ani, s-a prăbușit pe 29 iunie, după ce a parcurs 19 kilometri într-o competiție, suferind ulterior o căzătură și o lovitură la cap.
A fost resuscitat la fața locului și transportat de urgență la spital, unde medicii au diagnosticat o hemoragie cerebrală. Timp de zile întregi, medicii de la secția de terapie intensivă a Spitalului Universitar Eppendorf (UKE) au luptat pentru viața sa, însă, din păcate, fără succes. Pe 7 iulie, toate speranțele s-au stins. Tom a murit la doar 26 de ani.
Recent, bucătarul-șef a apărut din nou în public, participând împreună cu soția sa, Margarete (50 de ani), la spectacolul culinar „Palazzo” al prietenei sale, Cornelia Poletto. Aceasta a fost prima sa apariție după o perioadă lungă de retragere.
Hauser a declarat într-un interviu: „Desigur, nu ne simțim mult mai bine și suntem în continuare foarte triști, iar Tom ne lipsește enorm. Timpul, într-un astfel de caz, din păcate, nu vindecă rănile și nici nu le va șterge. Este suficient de greu. Dar cumva, viața merge înainte și trebuie să rămânem puternici – pentru Tomul nostru. Durerea rămâne. Când prietenii ne invită, mai ieșim și noi. Nu te poți ascunde complet.”
Peste 200 de prieteni și colaboratori au participat la slujba de rămas bun, care a avut loc pe 19 iulie în Biserica din Blankenese, Hamburg. Printre aceștia s-a numărat și celebra bucătăreasă Cornelia Poletto (53 de ani), o veche prietenă a familiei. La eveniment, invitații au fost rugați să nu poarte haine negre, o decizie menită să onoreze spiritul lui Tom.
Cei trei copii ai săi – Tom, Carolin (24 de ani) și Emma (14 ani) – au reprezentat întotdeauna cea mai importantă motivație pentru bucătarul-șef. Cu Tom, Karlheinz a avut o relație deosebit de profundă și iubitoare. În necrolog, familia a scris: „Ai fost cel mai mare dar al nostru – te-am putut avea alături doar pentru prea puțin timp.”
Hauser continuă activitatea în spiritul lui Tom. Cei doi au avut chiar o companie comună, „Hauser Collection”, specializată în experiențe gastronomice exclusive și catering de lux. Din 2022, Hauser este, de asemenea, responsabil de cateringul pentru echipa britanică de Formula 1. „Aici, Tom și cu mine am lucrat împreună 220 de zile pe an, în ultimii trei ani. Și aici îmi lipsește infinit. Dar, desigur, voi continua în spiritul său. Tom a fost întotdeauna parte din compania mea,” a adăugat Hauser.
De asemenea, Hauser deține un restaurant la centrul de clienți din Rastatt, unde are un director de operațiuni. „După moartea sa, am redus puțin din activități. Acum fac din nou ceea ce simt că este corect și bun. Încet-încet, reîncep și cu televiziunea,” a conchis el.
