Brânza de vaci granulară, cunoscută și sub denumirea de "cottage cheese", a devenit un aliment la modă printre cei care adoptă un stil de viață sănătos și își doresc o siluetă de invidiat. Acest produs este considerat pe bună dreptate un "superaliment" fitness, datorită versatilității sale și proprietăților nutriționale impresionante. Poate fi folosită într-o multitudine de preparate: de la "înghețată" la clătite sau wrap-uri.

Haideți să explorăm ce conține brânza de vaci granulară și de ce este ideală pentru slăbit.

Proteinele furnizează jumătate din energie

Să analizăm eticheta nutrițională: 100 de grame de brânză de vaci granulară degresată conțin, în funcție de producător, aproximativ 102 calorii. Acestea se compun din 13 grame de proteine, 3 grame de carbohidrați și doar 4 grame de grăsimi. Un aspect remarcabil este că proteinele furnizează jumătate din energia totală a produsului.

Conținutul ridicat de proteine și numărul redus de calorii fac din brânza de vaci granulară un aliment excelent pentru dietă. Proteinele oferă o senzație prelungită de sațietate, ajutând la evitarea supraalimentării și protejând masa musculară, în timp ce organismul arde grăsimile.

În comparație cu alte produse lactate, brânza de vaci granulară se distinge. Brânza de vaci degresată clasică oferă un conținut similar de proteine, cu puțin mai puține grăsimi, însă gustul său acrișor nu este pe placul tuturor. Brânza de vaci granulară este mult mai blândă și mai plăcută la gust. În plus, dacă înlocuiți brânza proaspătă cremoasă cu brânză de vaci granulară, veți economisi considerabil calorii: 100 de grame de brânză proaspătă obișnuită conțin 242 de calorii și doar 5,5 grame de proteine, adică de peste două ori mai multă energie la un conținut de proteine semnificativ mai mic!

Cum se consumă cel mai bine brânza de vaci granulară? Idei creative

Pe lângă simpla tartinare pe pâine, brânza de vaci granulară poate fi folosită în moduri mult mai creative și variate.

• Sos rapid pentru legume: Amestecați brânza de vaci granulară cu muștar, și veți obține instantaneu un sos delicios și sănătos pentru legume.
• "Înghețată" sănătoasă: Încercați-o ca o înghețată de vară! Pur și simplu mixați-o cu fructe congelate și puțin îndulcitor, și veți obține o gustare rece și mult mai sănătoasă decât o înghețată clasică.
• Alternative la clătite: Amestecată cu ou și puțină făină, brânza de vaci granulară poate fi prăjită ușor într-o tigaie sub formă de mici clătite, pe care le puteți servi apoi cu garnitura preferată.
• Wrap-uri bogate în proteine: Pentru cei care preferă gusturile sărate, oferiți o șansă wrap-urilor din brânză de vaci granulară. Adăugați un ou pentru a o stabiliza, puțin parmezan, întindeți compoziția pe o tavă de copt și coaceți-o în cuptor aproximativ jumătate de oră. Rezultatul vor fi niște wrap-uri delicioase, bogate în proteine, pe care le puteți umple după gust.

Acestea sunt doar câteva idei. Brânza de vaci granulară este potrivită pentru numeroase alte rețete sănătoase. Experimentați și poate veți descoperi în curând noua dumneavoastră gustare preferată!