O seară de vară pe terasă, e cald, păsările ciripesc, iar o adiere blândă ne mângâie părul – momentul perfect pentru o băutură răcoritoare. Majoritatea se gândesc imediat la Aperol, Hugo și alte cocktailuri alcoolice. Însă, băuturile gustoase și revigorante pot fi preparate și fără alcool. Mai mult, ele pot fi chiar foarte sănătoase.

Vă prezentăm trei băuturi de vară sănătoase și delicioase, care vă vor oferi un impuls de energie și vitamine.

1. Băutura detoxifiantă: Apă cu castraveți, lămâie și mentă

Această băutură este ideală pentru curățarea organismului și pentru o senzație de prospețime. Castravetele, lămâia și menta creează o combinație perfectă pentru detoxifiere.

Ingrediente (pentru 1 litru):

• ½ castravete proaspăt
• ½ lămâie
• Câteva frunze de mentă proaspătă (la nevoie, se pot folosi și cele uscate, din pliculețe de ceai)
• Apă minerală sau apă plată rece
• Cuburi de gheață

Mod de preparare:

Tăiați castravetele și lămâia felii. Puneți-le împreună cu menta într-o carafă. Turnați apă și lăsați la infuzat timp de 10 minute.

De ce este această băutură excelentă:

Menta și lămâia au un efect răcoritor și susțin digestia. Lămâia furnizează, de asemenea, multă vitamina C, care întărește sistemul imunitar și protejează celulele. Castravetele aduce un aport de vitamina K și vitamine din complexul B.

2. Imun-booster: Smoothie cu iaurt și fructe de pădure

Acest smoothie va deveni o sursă excelentă de antioxidanți și probiotice, întărind imunitatea dumneavoastră.

Ingrediente (pentru 2 pahare):

• 200 g iaurt natural sau skyr
• 1 mână de fructe de pădure congelate (se pot folosi și: banană coaptă, măr)
• 100 ml lapte rece sau apă
• Opțional: 1 linguriță de miere

Mod de preparare:

Mixati toate ingredientele cu un blender sau un mixer vertical până obțineți o consistență cremoasă. Serviți rece.

De ce este această băutură excelentă:

Iaurtul este bogat în proteine și culturi probiotice, ceea ce întărește flora intestinală. Fructele de pădure furnizează antioxidanți, vitaminele A, C, E. Această combinație susține eficient sistemul imunitar.

3. Antiinflamatorul: Ginger Bug (Băutură fermentată cu ghimbir)

Această băutură necesită puțin mai mult timp de preparare, dar este incredibil de răcoritoare și un puternic stimulent pentru sănătate, datorită proprietăților sale antiinflamatorii și a microorganismelor vii.

Ingrediente pentru starter (cultură de bază):

• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras (cu coajă)
• 2 lingurițe de zahăr (ex: zahăr brut)
• 200 ml apă
• 1 borcan mic cu capac

Mod de preparare:

Puneți toate ingredientele în borcan, acoperiți (nu etanș!) și lăsați la temperatura camerei. Zilnic, adăugați 1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de ghimbir ras, amestecați. După 4-6 zile, "bug-ul" devine activ (apar bule). Apoi, amestecați starter-ul cu suc sau ceai, închideți ermetic și lăsați să fermenteze 2-3 zile. Gata – o limonadă naturală, spumantă.

De ce este această băutură excelentă:

Datorită fermentației naturale, băutura conține microorganisme vii, ceea ce este excelent pentru intestin. Ghimbirul este antiinflamator și întărește sistemul imunitar. Această băutură este, de asemenea, cunoscută ca un probiotic natural și un agent de detoxifiere.